| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 250 г |
| Сельдерей | 25 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 408 ккал | 1684 ккал | 24.2% | 5.9% | 413 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 4% | 608 г |
| Жиры | 39.4 г | 56 г | 70.4% | 17.3% | 142 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5982 г |
| Зола | 9.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.9 мкг | 900 мкг | 36.7% | 9% | 273 г |
| Ретинол | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 3.3% | 741 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2.4% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 7.31 мг | 500 мг | 1.5% | 0.4% | 6840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 3.6% | 674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 1.8% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.764 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.5% | 4564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.944 мкг | 3 мкг | 231.5% | 56.7% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 2.2% | 1126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 1.2% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.651 мг | 15 мг | 11% | 2.7% | 909 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 47170 г | |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 3.1% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4319 мг | 20 мг | 17.2% | 4.2% | 583 г |
| Ниацин | 1.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.42 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.3% | 1806 г |
| Кальций, Ca | 70.75 мг | 1000 мг | 7.1% | 1.7% | 1413 г |
| Кремний, Si | 0.524 мг | 30 мг | 1.7% | 0.4% | 5725 г |
| Магний, Mg | 55.72 мг | 400 мг | 13.9% | 3.4% | 718 г |
| Натрий, Na | 3754.08 мг | 1300 мг | 288.8% | 70.8% | 35 г |
| Сера, S | 125.27 мг | 1000 мг | 12.5% | 3.1% | 798 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 5.4% | 456 г |
| Хлор, Cl | 4773.13 мг | 2300 мг | 207.5% | 50.9% | 48 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.229 мг | 18 мг | 6.8% | 1.7% | 1465 г |
| Йод, I | 28.45 мкг | 150 мкг | 19% | 4.7% | 527 г |
| Кобальт, Co | 28.321 мкг | 10 мкг | 283.2% | 69.4% | 35 г |
| Литий, Li | 0.958 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 1.1% | 2252 г |
| Медь, Cu | 66.6 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 1.6% | 1502 г |
| Молибден, Mo | 4.314 мкг | 70 мкг | 6.2% | 1.5% | 1623 г |
| Никель, Ni | 5.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.811 мкг | 55 мкг | 46.9% | 11.5% | 213 г |
| Стронций, Sr | 8.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 304.21 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 1.9% | 1315 г |
| Хром, Cr | 39.13 мкг | 50 мкг | 78.3% | 19.2% | 128 г |
| Цинк, Zn | 0.5704 мг | 12 мг | 4.8% | 1.2% | 2104 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 24.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.247 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.277 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.24 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.63 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.807 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.61 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.507 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.256 г | min 16.8 г | 84.9% | 20.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.953 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.577 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак пф составляет 408 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».