Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл

Лаваш Армянский Тонкий [Ар'лаваш] 64 г
Яйцо куриное 64 г
Творог Мягкий 5,5% [Домик в деревне] 170 г
Банан 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.6% 1000 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.4% 1191 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 5.1% 1490 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 4.2% 1826 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.7% 2045 г
Витамин В4, холин 45.09 мг 500 мг 9% 6.8% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 4.3% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 3.831 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10441 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 2.8% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7246 г
Витамин Н, биотин 4.478 мкг 50 мкг 9% 6.8% 1117 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8476 мг 20 мг 4.2% 3.2% 2360 г
Ниацин 0.191 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.77 мг 2500 мг 4.6% 3.5% 2159 г
Кальций, Ca 11.43 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8749 г
Кремний, Si 20.37 мг 30 мг 67.9% 51.6% 147 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 2.5% 3044 г
Натрий, Na 30.89 мг 1300 мг 2.4% 1.8% 4208 г
Сера, S 32.68 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3060 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 3.8% 2005 г
Хлор, Cl 38.85 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 98.4 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 2.4% 3093 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4412 г
Кобальт, Co 1.735 мкг 10 мкг 17.4% 13.2% 576 г
Литий, Li 0.873 мкг ~
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2621 г
Медь, Cu 34.69 мкг 1000 мкг 3.5% 2.7% 2883 г
Молибден, Mo 1.73 мкг 70 мкг 2.5% 1.9% 4046 г
Никель, Ni 1.058 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 5.462 мкг 55 мкг 9.9% 7.5% 1007 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 9.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40445 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Цинк, Zn 0.2276 мг 12 мг 1.9% 1.4% 5272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Ролл составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».