| Печень куриная | 500 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 13.8% | 563 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8102.4 мкг | 900 мкг | 900.3% | 700.1% | 11 г |
| Ретинол | 7.715 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.409 мг | 5 мг | 48.2% | 37.5% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 17.5% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.364 мг | 1.8 мг | 75.8% | 58.9% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 126.12 мг | 500 мг | 25.2% | 19.6% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.01 мг | 5 мг | 80.2% | 62.4% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 23% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 155 мкг | 400 мкг | 38.8% | 30.2% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.628 мкг | 3 мкг | 354.3% | 275.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.04 мг | 90 мг | 20% | 15.6% | 499 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 3% | 2542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8259 мг | 20 мг | 44.1% | 34.3% | 227 г |
| Ниацин | 6.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.88 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.4% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 19.24 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5198 г |
| Кремний, Si | 0.641 мг | 30 мг | 2.1% | 1.6% | 4680 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1686 г |
| Натрий, Na | 61.74 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.7% | 2106 г |
| Сера, S | 139.29 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.8% | 718 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 18.4% | 421 г |
| Хлор, Cl | 3.21 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 71651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.444 мг | 18 мг | 63.6% | 49.5% | 157 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 10.256 мкг | 10 мкг | 102.6% | 79.8% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.2334 мг | 2 мг | 11.7% | 9.1% | 857 г |
| Медь, Cu | 258.43 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 20.1% | 387 г |
| Молибден, Mo | 37.179 мкг | 70 мкг | 53.1% | 41.3% | 188 г |
| Никель, Ni | 0.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.103 мкг | 55 мкг | 63.8% | 49.6% | 157 г |
| Фтор, F | 4.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Хром, Cr | 6.03 мкг | 50 мкг | 12.1% | 9.4% | 829 г |
| Цинк, Zn | 4.3436 мг | 12 мг | 36.2% | 28.1% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.669 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.144 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.114 г | min 16.8 г | 12.6% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный паштет составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».