| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 450 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 46 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 9% | 524 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11.7% | 400 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 6.9% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 7.2% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 60.77 мг | 500 мг | 12.2% | 5.7% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 4.8% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 8.1% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.333 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.493 мкг | 3 мкг | 16.4% | 7.7% | 609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.98 мг | 90 мг | 21.1% | 9.9% | 474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.328 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.5% | 3049 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.23 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.122 мг | 15 мг | 14.1% | 6.6% | 707 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.162 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4303 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.1 мкг | 120 мкг | 26.8% | 12.6% | 374 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0402 мг | 20 мг | 25.2% | 11.8% | 397 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.07 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Кальций, Ca | 38.35 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2608 г |
| Кремний, Si | 22.917 мг | 30 мг | 76.4% | 35.9% | 131 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1950 г |
| Натрий, Na | 250.9 мг | 1300 мг | 19.3% | 9.1% | 518 г |
| Сера, S | 158.07 мг | 1000 мг | 15.8% | 7.4% | 633 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 8% | 585 г |
| Хлор, Cl | 331.04 мг | 2300 мг | 14.4% | 6.8% | 695 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.038 мг | 18 мг | 5.8% | 2.7% | 1734 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 2.32 мкг | 10 мкг | 23.2% | 10.9% | 431 г |
| Марганец, Mn | 0.1302 мг | 2 мг | 6.5% | 3.1% | 1536 г |
| Медь, Cu | 70.37 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.3% | 1421 г |
| Молибден, Mo | 5.931 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4% | 1180 г |
| Никель, Ni | 6.632 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.347 мкг | 55 мкг | 38.8% | 18.2% | 258 г |
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.4% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 1.5285 мг | 12 мг | 12.7% | 6% | 785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.712 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лизин | 1.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аланин | 0.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.341 г | min 16.8 г | 31.8% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.972 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.513 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.069 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.054 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты жаренные с капустой составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».