Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные оладьи

Печень индейки 250 г
Яйцо куриное 1 Штука
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 17.1% 450 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.7% 889 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 2999 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6540.3 мкг 900 мкг 726.7% 559.4% 14 г
Ретинол 6.537 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 9.1% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 1.883 мг 1.8 мг 104.6% 80.5% 96 г
Витамин В4, холин 219.35 мг 500 мг 43.9% 33.8% 228 г
Витамин В5, пантотеновая 5.274 мг 5 мг 105.5% 81.2% 95 г
Витамин В6, пиридоксин 0.861 мг 2 мг 43.1% 33.2% 232 г
Витамин В9, фолаты 547.097 мкг 400 мкг 136.8% 105.3% 73 г
Витамин В12, кобаламин 15.995 мкг 3 мкг 533.2% 410.5% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 19.76 мг 90 мг 22% 16.9% 455 г
Витамин D, кальциферол 1.403 мкг 10 мкг 14% 10.8% 713 г
Витамин D3, холекальциферол 1.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5172 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
Витамин Н, биотин 3.258 мкг 50 мкг 6.5% 5% 1535 г
Витамин РР, НЭ 9.6395 мг 20 мг 48.2% 37.1% 207 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 2.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.16 мг 2500 мг 7.8% 6% 1281 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4000 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1879 г
Натрий, Na 127.26 мг 1300 мг 9.8% 7.5% 1022 г
Сера, S 175.65 мг 1000 мг 17.6% 13.5% 569 г
Фосфор, P 256 мг 800 мг 32% 24.6% 313 г
Хлор, Cl 25.16 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9141 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.613 мг 18 мг 42.3% 32.6% 236 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4644 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 12.4% 620 г
Марганец, Mn 0.2434 мг 2 мг 12.2% 9.4% 822 г
Медь, Cu 709.35 мкг 1000 мкг 70.9% 54.6% 141 г
Молибден, Mo 0.968 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7231 г
Селен, Se 60.355 мкг 55 мкг 109.7% 84.4% 91 г
Фтор, F 8.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45096 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7692 г
Цинк, Zn 2.8968 мг 12 мг 24.1% 18.6% 414 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 1.231 г ~
Лизин 1.256 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.631 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.344 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.206 г ~
Пролин 0.957 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 426.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.786 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.46 г min 16.8 г 8.7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.561 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.088 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.899 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.321 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.036 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 129,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (129.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок