| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 11% | 760 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.9% | 700 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 2.3% | 3714 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 11.1% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 70.9 мг | 500 мг | 14.2% | 11.8% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 13.8% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 10% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 3.4% | 2419 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.56 мг | 20 мг | 17.8% | 14.8% | 562 г |
| Бетаин | 6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.3% | 893 г |
| Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.8% | 1739 г |
| Натрий, Na | 996 мг | 1300 мг | 76.6% | 63.8% | 131 г |
| Сера, S | 279 мг | 1000 мг | 27.9% | 23.3% | 358 г |
| Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% | 20.8% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% | 10.7% | 783 г |
| Медь, Cu | 154 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 12.8% | 649 г |
| Селен, Se | 38.3 мкг | 55 мкг | 69.6% | 58% | 144 г |
| Цинк, Zn | 4.27 мг | 12 мг | 35.6% | 29.7% | 281 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.506 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.3% | 44.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.054 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.767 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.818 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.864 г | min 16.8 г | 17% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень куриная копчёная анком составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».