| Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Огурец, грунтовый | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 300 г |
| Кальмар (мясо) (Варка без слива) | 750 г |
| Сладкая кукуруза, желтая, вареная, с солью | 350 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 60 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
1. Кальмары поочередно обдать кипятком и очистить от кожи и внутренностей. В широкую кастрюлю налить на 8-10 см воды, довести до кипения. Поочередно опускать кальмары в кипящую воду на пару минут. Кальмар готов, как только его мясо посветлело и стало непрозрачным. Нарезать соломкой, сложить в миску. 2. Рис (длиннозернистый пропаренный) залить водой, посолить 1 ч.л. соли и варить на малом огне до гполу-отовности. С кочанов кукурузы срезать зерна ножом, пересыпать в котелок с рисом, добавить каплю растительного масла, немного воды, перемешать, закипятить и охладить. Если берете консервированную кукурузу, то её прогревать не нужно. Охлажденную смесь добавить к кальмарам. 3. Варёные яйца тоже нарезать соломкой и добавить к кальмарам. 4. Салат тщательно вымыть, нарезать полосками; огурцы нарезать мелкими кубиками, высыпать в салатную миску. Всё перемешать, заправить столовой ложкой майонеза. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 12.8% | 864 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.5% | 1697 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.5% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2841 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.7 мкг | 900 мкг | 9.3% | 10.2% | 1075 г |
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 6.2% | 1779 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 46.5 мг | 500 мг | 9.3% | 10.2% | 1075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 8.5% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 8% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.901 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.6% | 2367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.04 мг | 90 мг | 4.5% | 5% | 2228 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.281 мг | 15 мг | 8.5% | 9.4% | 1171 г |
| Витамин Н, биотин | 3.274 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.2% | 1527 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 25.2% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6195 мг | 20 мг | 18.1% | 19.9% | 553 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.72 мг | 2500 мг | 6.5% | 7.2% | 1536 г |
| Кальций, Ca | 34.09 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2933 г |
| Кремний, Si | 2.884 мг | 30 мг | 9.6% | 10.6% | 1040 г |
| Магний, Mg | 28.54 мг | 400 мг | 7.1% | 7.8% | 1402 г |
| Натрий, Na | 177.37 мг | 1300 мг | 13.6% | 15% | 733 г |
| Сера, S | 100.43 мг | 1000 мг | 10% | 11% | 996 г |
| Фосфор, P | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 15.3% | 722 г |
| Хлор, Cl | 177.85 мг | 2300 мг | 7.7% | 8.5% | 1293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 5.8% | 1889 г |
| Йод, I | 112.69 мкг | 150 мкг | 75.1% | 82.6% | 133 г |
| Кобальт, Co | 36.491 мкг | 10 мкг | 364.9% | 401.4% | 27 г |
| Марганец, Mn | 0.1996 мг | 2 мг | 10% | 11% | 1002 г |
| Медь, Cu | 600.74 мкг | 1000 мкг | 60.1% | 66.1% | 166 г |
| Молибден, Mo | 9.889 мкг | 70 мкг | 14.1% | 15.5% | 708 г |
| Селен, Se | 5.216 мкг | 55 мкг | 9.5% | 10.5% | 1054 г |
| Фтор, F | 25.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15649 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.3% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 1.028 мг | 12 мг | 8.6% | 9.5% | 1167 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат кальмаровый составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».