| Печень куриная | 500 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 9.1% | 481 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 14% | 313 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3614 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8591.4 мкг | 900 мкг | 954.6% | 416.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.591 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 10.7% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.533 мг | 1.8 мг | 85.2% | 37.2% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 157.22 мг | 500 мг | 31.4% | 13.7% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.552 мг | 5 мг | 91% | 39.7% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 14.5% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.571 мкг | 400 мкг | 43.1% | 18.8% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.88 мкг | 3 мкг | 396% | 172.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.57 мг | 90 мг | 20.6% | 9% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 1.507 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3318 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.8974 мг | 20 мг | 49.5% | 21.6% | 202 г |
| Ниацин | 7.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.07 мг | 2500 мг | 9.2% | 4% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 17.14 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5834 г |
| Кремний, Si | 0.357 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.1% | 2105 г |
| Натрий, Na | 241.29 мг | 1300 мг | 18.6% | 8.1% | 539 г |
| Сера, S | 162.93 мг | 1000 мг | 16.3% | 7.1% | 614 г |
| Фосфор, P | 211.4 мг | 800 мг | 26.4% | 11.5% | 378 г |
| Хлор, Cl | 275.36 мг | 2300 мг | 12% | 5.2% | 835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.75 мг | 18 мг | 70.8% | 30.9% | 141 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 11.786 мкг | 10 мкг | 117.9% | 51.5% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2456 мг | 2 мг | 12.3% | 5.4% | 814 г |
| Медь, Cu | 289.14 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 12.6% | 346 г |
| Молибден, Mo | 41.857 мкг | 70 мкг | 59.8% | 26.1% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.229 мкг | 55 мкг | 75% | 32.8% | 133 г |
| Фтор, F | 6.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65147 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 6% | 729 г |
| Цинк, Zn | 4.8543 мг | 12 мг | 40.5% | 17.7% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.957 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лизин | 0.833 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 1.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.429 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.752 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | min 16.8 г | 9.3% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 229 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».