| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Кефир 3,2% жирности | 450 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Маргарин сливочный | 100 г |
| Грецкий орех | 255 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 275 г |
| Какао порошок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332.1 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.6% | 1152 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 7.4% | 409 г |
| Углеводы | 46 г | 219 г | 21% | 6.3% | 476 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 4.5% | 667 г |
| Вода | 30.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7551 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.5% | 6164 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.5% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 36.34 мг | 500 мг | 7.3% | 2.2% | 1376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 1.8% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 2.9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.602 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.5% | 2041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.4% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.843 мг | 15 мг | 12.3% | 3.7% | 814 г |
| Витамин Н, биотин | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.5% | 2041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7546 мг | 20 мг | 8.8% | 2.6% | 1140 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.56 мг | 2500 мг | 9.9% | 3% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 57.52 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.7% | 1739 г |
| Кремний, Si | 10.51 мг | 30 мг | 35% | 10.5% | 285 г |
| Магний, Mg | 29.21 мг | 400 мг | 7.3% | 2.2% | 1369 г |
| Натрий, Na | 41 мг | 1300 мг | 3.2% | 1% | 3171 г |
| Сера, S | 46.32 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.4% | 2159 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 4.2% | 725 г |
| Хлор, Cl | 38.85 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.5% | 5920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 1.9% | 1607 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 2.965 мкг | 10 мкг | 29.7% | 8.9% | 337 г |
| Литий, Li | 1.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4367 мг | 2 мг | 21.8% | 6.6% | 458 г |
| Медь, Cu | 143.1 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 4.3% | 699 г |
| Молибден, Mo | 6.965 мкг | 70 мкг | 10% | 3% | 1005 г |
| Никель, Ni | 25.505 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.495 мкг | 55 мкг | 6.4% | 1.9% | 1574 г |
| Стронций, Sr | 105.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 133.54 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1% | 2995 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.3% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.664 мг | 12 мг | 5.5% | 1.7% | 1807 г |
| Цирконий, Zr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 30.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.049 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 2.342 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.262 г | min 16.8 г | 13.5% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.639 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.7% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.936 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс - мазурка составляет 332,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».