| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 200 г |
| Вода | 110 г |
| Кунжут | 20 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.6 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 529 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.7% | 1152 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 8.5% | 371 г |
| Углеводы | 39.1 г | 219 г | 17.9% | 5.6% | 560 г |
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 12.6% | 250 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5464 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 6% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 13.65 мг | 500 мг | 2.7% | 0.8% | 3663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 2.2% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 2.4% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 32 мкг | 400 мкг | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.579 мг | 15 мг | 17.2% | 5.4% | 582 г |
| Витамин Н, биотин | 1.942 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.2% | 2575 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 2.6% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4323 мг | 20 мг | 12.2% | 3.8% | 822 г |
| Ниацин | 0.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.95 мг | 2500 мг | 10% | 3.1% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 117.86 мг | 1000 мг | 11.8% | 3.7% | 848 г |
| Кремний, Si | 12.839 мг | 30 мг | 42.8% | 13.4% | 234 г |
| Магний, Mg | 72.35 мг | 400 мг | 18.1% | 5.7% | 553 г |
| Натрий, Na | 6.62 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 19637 г |
| Сера, S | 52.54 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.7% | 1903 г |
| Фосфор, P | 163.7 мг | 800 мг | 20.5% | 6.4% | 489 г |
| Хлор, Cl | 1.85 мг | 2300 мг | 0.1% | 124324 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.244 мг | 18 мг | 18% | 5.6% | 555 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.4% | 7752 г |
| Литий, Li | 4.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9223 мг | 2 мг | 46.1% | 14.5% | 217 г |
| Медь, Cu | 238.47 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 7.5% | 419 г |
| Молибден, Mo | 5.499 мкг | 70 мкг | 7.9% | 2.5% | 1273 г |
| Никель, Ni | 12.258 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.8 мкг | 55 мкг | 17.8% | 5.6% | 561 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.21 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6756 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 1.4316 мг | 12 мг | 11.9% | 3.7% | 838 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лизин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.831 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.789 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.688 г | min 16.8 г | 51.7% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаные лепешки составляет 318,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».