Мой здоровый рацион

Рецепт Курица "Праздничная". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица "Праздничная"

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 2015 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 24 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Сахар песок 10 г
Соевый соус Kikkoma 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица "Праздничная"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.4 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 23.2% 260 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.5% 1333 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3602 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 1.5% 4128 г
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 6.5% 928 г
Витамин В4, холин 89.57 мг 500 мг 17.9% 10.8% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 1.442 мг 5 мг 28.8% 17.4% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.586 мг 2 мг 29.3% 17.7% 341 г
Витамин В9, фолаты 9.543 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4192 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 10.2% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 2.1% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5245 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 11.2325 мг 20 мг 56.2% 34% 178 г
Бетаин 11.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.47 мг 2500 мг 12.5% 7.6% 800 г
Кальций, Ca 27.56 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3628 г
Магний, Mg 34.95 мг 400 мг 8.7% 5.3% 1144 г
Натрий, Na 1152.9 мг 1300 мг 88.7% 53.6% 113 г
Сера, S 296.76 мг 1000 мг 29.7% 18% 337 г
Фосфор, P 237.9 мг 800 мг 29.7% 18% 336 г
Хлор, Cl 1615.81 мг 2300 мг 70.3% 42.5% 142 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 4.4% 1391 г
Кобальт, Co 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.5% 2463 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 1% 6042 г
Медь, Cu 79.75 мкг 1000 мкг 8% 4.8% 1254 г
Молибден, Mo 3.41 мкг 70 мкг 4.9% 3% 2053 г
Селен, Se 21.407 мкг 55 мкг 38.9% 23.5% 257 г
Фтор, F 27.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14749 г
Цинк, Zn 2.1158 мг 12 мг 17.6% 10.6% 567 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.759 г ~
Валин 1.446 г ~
Гистидин* 0.905 г ~
Изолейцин 1.541 г ~
Лейцин 2.188 г ~
Лизин 2.479 г ~
Метионин 0.807 г ~
Треонин 1.232 г ~
Триптофан 0.341 г ~
Фенилаланин 1.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.591 г ~
Аспарагиновая кислота 2.6 г ~
Глицин 1.433 г ~
Глутаминовая кислота 4.368 г ~
Пролин 1.2 г ~
Серин 1.003 г ~
Тирозин 0.984 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г min 16.8 г 7.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~

Энергетическая ценность Курица "Праздничная" составляет 165,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».