| Папоротник, молодые побеги | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 7.6% | 2171 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.6% | 1931 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5.1% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.8% | 2857 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.4 мкг | 900 мкг | 41.4% | 68.7% | 242 г |
| альфа Каротин | 167.308 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.846 мг | 5 мг | 56.9% | 94.4% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 13.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 2.21 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 22624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.8% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.346 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1% | 17050 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.1 мг | 90 мг | 21.2% | 35.2% | 471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.209 мг | 15 мг | 8.1% | 13.4% | 1241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4333 мг | 20 мг | 17.2% | 28.5% | 583 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.59 мг | 2500 мг | 11.5% | 19.1% | 866 г |
| Кальций, Ca | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 5% | 3305 г |
| Кремний, Si | 3.879 мг | 30 мг | 12.9% | 21.4% | 773 г |
| Магний, Mg | 28.85 мг | 400 мг | 7.2% | 11.9% | 1386 г |
| Натрий, Na | 4.06 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 32020 г |
| Сера, S | 39.08 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.5% | 2559 г |
| Фосфор, P | 80.6 мг | 800 мг | 10.1% | 16.7% | 993 г |
| Хлор, Cl | 11.67 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 19709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 9.6% | 1713 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.013 мкг | 10 мкг | 10.1% | 16.7% | 987 г |
| Литий, Li | 0.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3924 мг | 2 мг | 19.6% | 32.5% | 510 г |
| Медь, Cu | 227.95 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 37.8% | 439 г |
| Молибден, Mo | 2.89 мкг | 70 мкг | 4.1% | 6.8% | 2422 г |
| Никель, Ni | 1.372 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 35939 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.8% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.7054 мг | 12 мг | 5.9% | 9.8% | 1701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 56.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | min 16.8 г | 3.6% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.533 г | ~ |
Энергетическая ценность Папоротник составляет 60,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».