| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 294 г |
| морковь по-корейски | 126 г |
| Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле | 60 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.2% | 3800 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.4% | 1077 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.7% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.7% | 833 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 392.3 мкг | 900 мкг | 43.6% | 53.6% | 229 г |
| бета Каротин | 2.334 мг | 5 мг | 46.7% | 57.4% | 214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 7.11 мг | 500 мг | 1.4% | 1.7% | 7032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 2.8% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 6.8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.964 мкг | 400 мкг | 4% | 4.9% | 2506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.38 мг | 90 мг | 38.2% | 46.9% | 262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.183 мг | 15 мг | 7.9% | 9.7% | 1268 г |
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 43 мкг | 120 мкг | 35.8% | 44% | 279 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1178 мг | 20 мг | 5.6% | 6.9% | 1789 г |
| Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.68 мг | 2500 мг | 15.3% | 18.8% | 655 г |
| Кальций, Ca | 45.26 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.5% | 2209 г |
| Кремний, Si | 28.025 мг | 30 мг | 93.4% | 114.7% | 107 г |
| Магний, Mg | 27.81 мг | 400 мг | 7% | 8.6% | 1438 г |
| Натрий, Na | 384.11 мг | 1300 мг | 29.5% | 36.2% | 338 г |
| Сера, S | 28.41 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3520 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 7% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 88.69 мг | 2300 мг | 3.9% | 4.8% | 2593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 6.1% | 1989 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.1% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 2.069 мкг | 10 мкг | 20.7% | 25.4% | 483 г |
| Марганец, Mn | 0.1881 мг | 2 мг | 9.4% | 11.5% | 1063 г |
| Медь, Cu | 142.37 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 17.4% | 702 г |
| Молибден, Mo | 9.195 мкг | 70 мкг | 13.1% | 16.1% | 761 г |
| Никель, Ni | 7.932 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.653 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.5% | 8423 г |
| Фтор, F | 16.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24691 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 8% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.417 мг | 12 мг | 3.5% | 4.3% | 2878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».