| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 500 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Перец сладкий зеленый | 600 г |
| Сметана 40% жирности | 40 г |
| Вода | 400 г |
| Жир свиной топленый | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 10.4% | 1333 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.2% | 1366 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7% | 2000 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.5 мкг | 900 мкг | 9.5% | 13.2% | 1053 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 13.2% | 1050 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 15.7% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.9% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 18.58 мг | 500 мг | 3.7% | 5.2% | 2691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 7.2% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 19.4% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.968 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.4% | 5741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 7.7% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.26 мг | 90 мг | 60.3% | 84% | 166 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.9% | 6944 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.122 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 2.6% | 5137 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 16% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6889 мг | 20 мг | 8.4% | 11.7% | 1184 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.46 мг | 2500 мг | 7.9% | 11% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 17.31 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5777 г |
| Кремний, Si | 8.289 мг | 30 мг | 27.6% | 38.4% | 362 г |
| Магний, Mg | 10.98 мг | 400 мг | 2.7% | 3.8% | 3643 г |
| Натрий, Na | 17.34 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7497 г |
| Сера, S | 61.16 мг | 1000 мг | 6.1% | 8.5% | 1635 г |
| Фосфор, P | 64.7 мг | 800 мг | 8.1% | 11.3% | 1236 г |
| Хлор, Cl | 10.81 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 21277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 3.8% | 3734 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.84 мкг | 10 мкг | 18.4% | 25.6% | 543 г |
| Литий, Li | 1.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 6.4% | 2181 г |
| Медь, Cu | 67.16 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 9.3% | 1489 г |
| Молибден, Mo | 2.22 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.5% | 3153 г |
| Никель, Ni | 2.968 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.818 мкг | 55 мкг | 14.2% | 19.8% | 704 г |
| Фтор, F | 25.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15564 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.9% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.7319 мг | 12 мг | 6.1% | 8.5% | 1640 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лизин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.293 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | min 16.8 г | 8.9% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».