| Свинина, лопаточная часть | 100 г |
| Говядина 1 кат. | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| капуста квашеная | 200 г |
| Картофель | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.6% | 3167 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 11.3% | 2074 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.7% | 13846 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 2.4% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 11.38 мг | 500 мг | 2.3% | 5.4% | 4394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 4.3% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 10.2% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.293 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.8% | 6356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 17.3% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.44 мг | 90 мг | 16% | 37.8% | 623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 1.7% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 2.4% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 33.6% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8582 мг | 20 мг | 4.3% | 10.2% | 2330 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.9 мг | 2500 мг | 5% | 11.8% | 2018 г |
| Кальций, Ca | 17.12 мг | 1000 мг | 1.7% | 4% | 5841 г |
| Кремний, Si | 7.882 мг | 30 мг | 26.3% | 62.2% | 381 г |
| Магний, Mg | 8.22 мг | 400 мг | 2.1% | 5% | 4866 г |
| Натрий, Na | 204.22 мг | 1300 мг | 15.7% | 37.1% | 637 г |
| Сера, S | 37.37 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.7% | 2676 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 8.7% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 318.05 мг | 2300 мг | 13.8% | 32.6% | 723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.443 мг | 18 мг | 2.5% | 5.9% | 4063 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.6% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.954 мкг | 10 мкг | 19.5% | 46.1% | 512 г |
| Литий, Li | 3.178 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0541 мг | 2 мг | 2.7% | 6.4% | 3697 г |
| Медь, Cu | 43.05 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 10.2% | 2323 г |
| Молибден, Mo | 5.758 мкг | 70 мкг | 8.2% | 19.4% | 1216 г |
| Никель, Ni | 5.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 64706 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.8 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.3% | 5650 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 13.5% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.4229 мг | 12 мг | 3.5% | 8.3% | 2838 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | min 16.8 г | 2.6% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».