| Цветная капуста | 97 г |
| Перец сладкий красный | 65 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 4 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Соус бальзамический Crema all aceto | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.9 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2859 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.8% | 2923 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.2% | 1867 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.1% | 1053 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122 мкг | 900 мкг | 13.6% | 23.1% | 738 г |
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 25% | 682 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.644 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 11% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 8.1% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 28.04 мг | 500 мг | 5.6% | 9.5% | 1783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 21.1% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 23.3% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.072 мкг | 400 мкг | 5% | 8.5% | 1993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 128.92 мг | 90 мг | 143.2% | 243.1% | 70 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.14 мг | 15 мг | 7.6% | 12.9% | 1316 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.78 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.935 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.2% | 5348 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 15.1% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0205 мг | 20 мг | 5.1% | 8.7% | 1960 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.23 мг | 2500 мг | 7.9% | 13.4% | 1268 г |
| Кальций, Ca | 19.42 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5149 г |
| Кремний, Si | 20.494 мг | 30 мг | 68.3% | 116% | 146 г |
| Магний, Mg | 25.35 мг | 400 мг | 6.3% | 10.7% | 1578 г |
| Натрий, Na | 6.63 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 19608 г |
| Сера, S | 18.97 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5271 г |
| Фосфор, P | 62.6 мг | 800 мг | 7.8% | 13.2% | 1278 г |
| Хлор, Cl | 9.33 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 24652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 281.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.191 мг | 18 мг | 6.6% | 11.2% | 1511 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 3.4% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 1.407 мкг | 10 мкг | 14.1% | 23.9% | 711 г |
| Литий, Li | 31.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2492 мг | 2 мг | 12.5% | 21.2% | 803 г |
| Медь, Cu | 90.95 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 15.4% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 6.339 мкг | 70 мкг | 9.1% | 15.4% | 1104 г |
| Никель, Ni | 6.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.584 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.9% | 9418 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67454 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 12.6% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.5069 мг | 12 мг | 4.2% | 7.1% | 2367 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 54.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.411 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с цветной капусты составляет 58,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».