Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты на гриле

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 300 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Хлеб белый 146 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 92 г
Яйцо куриное (Запекание) 129 г
Подсолнечное масло 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 545 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 8.2% 396 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 11.8% 273 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 1.6% 1991 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4755 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 1.7% 1887 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 8.885 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.374 мг 1.5 мг 24.9% 8.1% 401 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 4.2% 773 г
Витамин В4, холин 99.25 мг 500 мг 19.9% 6.4% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 1.252 мг 5 мг 25% 8.1% 399 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 8.3% 392 г
Витамин В9, фолаты 40.613 мкг 400 мкг 10.2% 3.3% 985 г
Витамин В12, кобаламин 0.655 мкг 3 мкг 21.8% 7.1% 458 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 1.2% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.529 мг 15 мг 16.9% 5.5% 593 г
Витамин Н, биотин 5.706 мкг 50 мкг 11.4% 3.7% 876 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.3633 мг 20 мг 26.8% 8.7% 373 г
Ниацин 5.041 мг ~
Бетаин 20.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.52 мг 2500 мг 11.1% 3.6% 904 г
Кальций, Ca 64.08 мг 1000 мг 6.4% 2.1% 1561 г
Кремний, Si 0.445 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6742 г
Магний, Mg 50.46 мг 400 мг 12.6% 4.1% 793 г
Натрий, Na 489.25 мг 1300 мг 37.6% 12.2% 266 г
Сера, S 235.54 мг 1000 мг 23.6% 7.6% 425 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 6.9% 471 г
Хлор, Cl 586.64 мг 2300 мг 25.5% 8.3% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Железо, Fe 2.396 мг 18 мг 13.3% 4.3% 751 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 1.5% 2122 г
Кобальт, Co 9.209 мкг 10 мкг 92.1% 29.8% 109 г
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 2.5% 1285 г
Медь, Cu 117.74 мкг 1000 мкг 11.8% 3.8% 849 г
Молибден, Mo 11.98 мкг 70 мкг 17.1% 5.5% 584 г
Никель, Ni 5.014 мкг ~
Олово, Sn 13.13 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 18.619 мкг 55 мкг 33.9% 11% 295 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 103.39 мкг 4000 мкг 2.6% 0.8% 3869 г
Хром, Cr 16.3 мкг 50 мкг 32.6% 10.6% 307 г
Цинк, Zn 1.8365 мг 12 мг 15.3% 5% 653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.61 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 1.019 г ~
Лизин 1.262 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 1.031 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.461 г ~
Глутаминовая кислота 1.511 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.306 г min 16.8 г 13.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.167 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.575 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты на гриле составляет 309 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок