| Фасоль, зерно | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 9.3% | 864 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.1% | 7000 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 7.2% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 20.9% | 385 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 2.3% | 3540 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 11.2% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.4% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 40.29 мг | 500 мг | 8.1% | 6.5% | 1241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 15.1% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.5 мкг | 400 мкг | 9.4% | 7.6% | 1067 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.7% | 4787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6667 мг | 20 мг | 13.3% | 10.7% | 750 г |
| Ниацин | 0.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.33 мг | 2500 мг | 18.3% | 14.7% | 545 г |
| Кальций, Ca | 70 мг | 1000 мг | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Кремний, Si | 38.333 мг | 30 мг | 127.8% | 102.9% | 78 г |
| Магний, Mg | 44.58 мг | 400 мг | 11.1% | 8.9% | 897 г |
| Натрий, Na | 18.17 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.1% | 7155 г |
| Сера, S | 67.92 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.5% | 1472 г |
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% | 20.1% | 400 г |
| Хлор, Cl | 26.5 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 204.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.46 мг | 18 мг | 13.7% | 11% | 732 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 7.792 мкг | 10 мкг | 77.9% | 62.7% | 128 г |
| Литий, Li | 0.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 22.6% | 357 г |
| Медь, Cu | 242.67 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 19.6% | 412 г |
| Молибден, Mo | 19.083 мкг | 70 мкг | 27.3% | 22% | 367 г |
| Никель, Ni | 72.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.375 мкг | 55 мкг | 18.9% | 15.2% | 530 г |
| Стронций, Sr | 6.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 62.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 185 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.7% | 2162 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.7% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 1.3375 мг | 12 мг | 11.1% | 8.9% | 897 г |
| Цирконий, Zr | 6.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Вареная белая фасоль составляет 124,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».