Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 15 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Ряженка, 1% 30 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9% 685 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.1% 560 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.8% 3476 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3233 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.3 мкг 900 мкг 18.5% 11.5% 541 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 10.8% 571 г
Витамин В4, холин 141.99 мг 500 мг 28.4% 17.6% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.862 мг 5 мг 17.2% 10.7% 580 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 9.431 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4241 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 10.7% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 1.234 мкг 10 мкг 12.3% 7.6% 810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2% 3043 г
Витамин Н, биотин 13.166 мкг 50 мкг 26.3% 16.3% 380 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.1795 мг 20 мг 15.9% 9.8% 629 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.28 мг 2500 мг 6.1% 3.8% 1653 г
Кальций, Ca 160.31 мг 1000 мг 16% 9.9% 624 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 3.7% 1658 г
Натрий, Na 169.03 мг 1300 мг 13% 8% 769 г
Сера, S 133.13 мг 1000 мг 13.3% 8.2% 751 г
Фосфор, P 203.9 мг 800 мг 25.5% 15.8% 392 г
Хлор, Cl 244.49 мг 2300 мг 10.6% 6.6% 941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.692 мг 18 мг 9.4% 5.8% 1064 г
Йод, I 13.49 мкг 150 мкг 9% 5.6% 1112 г
Кобальт, Co 5.805 мкг 10 мкг 58.1% 36% 172 г
Марганец, Mn 0.3207 мг 2 мг 16% 9.9% 624 г
Медь, Cu 85.69 мкг 1000 мкг 8.6% 5.3% 1167 г
Молибден, Mo 4.615 мкг 70 мкг 6.6% 4.1% 1517 г
Олово, Sn 4.31 мкг ~
Селен, Se 19.915 мкг 55 мкг 36.2% 22.4% 276 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 37.82 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10576 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.3% 1873 г
Цинк, Zn 1.2897 мг 12 мг 10.7% 6.6% 930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.623 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.199 г ~
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.876 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.999 г ~
Заменимые аминокислоты 1.907 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.901 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.685 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 303.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.85 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.695 г min 16.8 г 22% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.922 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 161,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».