Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики из слоёного теста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики из слоёного теста с мясом

Слоёное тесто бездрожжевое 750 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 500 г
Лук репчатый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из слоёного теста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.7 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.7% 655 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 9.5% 394 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 3.9% 973 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4397 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 5.2% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 3.4% 1084 г
Витамин В4, холин 28.32 мг 500 мг 5.7% 2.1% 1766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 2.4% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 4.1% 913 г
Витамин В9, фолаты 0.569 мкг 400 мкг 0.1% 70299 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 3.1% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин РР, НЭ 2.791 мг 20 мг 14% 5.2% 717 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 2.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.57 мг 2500 мг 5.9% 2.2% 1706 г
Кальций, Ca 3.35 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 29851 г
Кремний, Si 0.098 мг 30 мг 0.3% 0.1% 30612 г
Магний, Mg 8.9 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4494 г
Натрий, Na 28.71 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4528 г
Сера, S 86.14 мг 1000 мг 8.6% 3.2% 1161 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 3.9% 972 г
Хлор, Cl 0.49 мг 2300 мг 469388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 0.7% 5217 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10204 г
Марганец, Mn 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Медь, Cu 24.02 мкг 1000 мкг 2.4% 0.9% 4163 г
Никель, Ni 0.059 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 9.892 мкг 55 мкг 18% 6.7% 556 г
Фтор, F 0.61 мкг 4000 мкг 655738 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 1.2637 мг 12 мг 10.5% 3.9% 950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.233 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.301 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.662 г min 16.8 г 3.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из слоёного теста с мясом составляет 266,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».