Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 2 Штука
Мука Рисовая [Кудесница] 100 г
Творог 18% жирности 200 г
Сахар песок 10 г
Ванилин 1 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.9 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.4% 655 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 10% 357 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 3.7% 973 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4658 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 4.4% 808 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 4.8% 747 г
Витамин В4, холин 79.91 мг 500 мг 16% 5.7% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 3.1% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 17.865 мкг 400 мкг 4.5% 1.6% 2239 г
Витамин В12, кобаламин 0.585 мкг 3 мкг 19.5% 6.9% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 2% 1783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5396 г
Витамин Н, биотин 7.053 мкг 50 мкг 14.1% 5% 709 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5986 мг 20 мг 13% 4.6% 770 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.52 мг 2500 мг 3.4% 1.2% 2958 г
Кальций, Ca 82.44 мг 1000 мг 8.2% 2.9% 1213 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2972 г
Натрий, Na 50.14 мг 1300 мг 3.9% 1.4% 2593 г
Сера, S 110.44 мг 1000 мг 11% 3.9% 905 г
Фосфор, P 146.6 мг 800 мг 18.3% 6.5% 546 г
Хлор, Cl 106.73 мг 2300 мг 4.6% 1.6% 2155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 1.6% 2198 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 2.1% 1701 г
Кобальт, Co 2.784 мкг 10 мкг 27.8% 9.9% 359 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Медь, Cu 53.6 мкг 1000 мкг 5.4% 1.9% 1866 г
Молибден, Mo 4.965 мкг 70 мкг 7.1% 2.5% 1410 г
Олово, Sn 6.03 мкг ~
Селен, Se 21.044 мкг 55 мкг 38.3% 13.6% 261 г
Стронций, Sr 7.89 мкг ~
Фтор, F 27.61 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14488 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2688 г
Цинк, Zn 0.4404 мг 12 мг 3.7% 1.3% 2725 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.703 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.845 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.023 г ~
Заменимые аминокислоты 3.766 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.551 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.325 г ~
6:0 Капроновая 0.186 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 1.216 г ~
15:0 Пентадекановая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.603 г min 16.8 г 21.4% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.232 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 280,9 кКал.

  • Порция = 43 гр (120.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».