| Перловая крупа | 40 г |
| Морковь (Тушение) | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Семена льна | 5 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.9% | 1382 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.6% | 1514 г |
| Углеводы | 31.5 г | 219 г | 14.4% | 7.8% | 695 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 16.5% | 328 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4414 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 564 мкг | 900 мкг | 62.7% | 33.8% | 160 г |
| бета Каротин | 3.387 мг | 5 мг | 67.7% | 36.5% | 148 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.879 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 5.8% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 23.58 мг | 500 мг | 4.7% | 2.5% | 2120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 3.8% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 6.3% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.018 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.4% | 2220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 2.2% | 2473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 3.9% | 1391 г |
| гамма Токоферол | 1.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.445 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.3% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0854 мг | 20 мг | 10.4% | 5.6% | 959 г |
| Ниацин | 1.126 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.13 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.7% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 45.32 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.4% | 2207 г |
| Кремний, Si | 8.333 мг | 30 мг | 27.8% | 15% | 360 г |
| Магний, Mg | 50.57 мг | 400 мг | 12.6% | 6.8% | 791 г |
| Натрий, Na | 12.75 мг | 1300 мг | 1% | 0.5% | 10196 г |
| Сера, S | 61.77 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.3% | 1619 г |
| Фосфор, P | 195.7 мг | 800 мг | 24.5% | 13.2% | 409 г |
| Хлор, Cl | 25.52 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.446 мг | 18 мг | 8% | 4.3% | 1245 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 2.776 мкг | 10 мкг | 27.8% | 15% | 360 г |
| Литий, Li | 1.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5122 мг | 2 мг | 25.6% | 13.8% | 390 г |
| Медь, Cu | 222.71 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 12% | 449 г |
| Молибден, Mo | 10.586 мкг | 70 мкг | 15.1% | 8.1% | 661 г |
| Никель, Ni | 10.626 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.691 мкг | 55 мкг | 30.3% | 16.3% | 330 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.64 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8224 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 7% | 773 г |
| Цинк, Zn | 0.9595 мг | 12 мг | 8% | 4.3% | 1251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.632 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.273 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.556 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с луком составляет 185,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».