| Морковь (Тушение) | 55 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 598 г |
| Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), вареный, с солью | 270 г |
| Вода | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 14.9% | 661 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.2% | 1600 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2918 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5407.4 мкг | 900 мкг | 600.8% | 591.3% | 17 г |
| Ретинол | 4.468 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.466 мг | 5 мг | 29.3% | 28.8% | 341 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 277.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 12.3% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.319 мг | 1.8 мг | 73.3% | 72.1% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 401.36 мг | 500 мг | 80.3% | 79% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.101 мг | 5 мг | 82% | 80.7% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 22.3% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.826 мкг | 400 мкг | 33% | 32.5% | 303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.475 мкг | 3 мкг | 1249.2% | 1229.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.39 мг | 90 мг | 9.3% | 9.2% | 1073 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.757 мкг | 10 мкг | 7.6% | 7.5% | 1321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.23 мг | 15 мг | 8.2% | 8.1% | 1220 г |
| Витамин Н, биотин | 61.243 мкг | 50 мкг | 122.5% | 120.6% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 8.6% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2367 мг | 20 мг | 41.2% | 40.6% | 243 г |
| Ниацин | 6.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.12 мг | 2500 мг | 8.4% | 8.3% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5797 г |
| Кремний, Si | 1.375 мг | 30 мг | 4.6% | 4.5% | 2182 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 4.4% | 2241 г |
| Натрий, Na | 137.38 мг | 1300 мг | 10.6% | 10.4% | 946 г |
| Сера, S | 152.28 мг | 1000 мг | 15.2% | 15% | 657 г |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 25.4% | 388 г |
| Хлор, Cl | 63.7 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.8% | 3611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.632 мг | 18 мг | 25.7% | 25.3% | 389 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 12.406 мкг | 10 мкг | 124.1% | 122.1% | 81 г |
| Литий, Li | 0.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2801 мг | 2 мг | 14% | 13.8% | 714 г |
| Медь, Cu | 2424.37 мкг | 1000 мкг | 242.4% | 238.6% | 41 г |
| Молибден, Mo | 69.393 мкг | 70 мкг | 99.1% | 97.5% | 101 г |
| Никель, Ni | 39.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.676 мкг | 55 мкг | 35.8% | 35.2% | 280 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 165.15 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 4% | 2422 г |
| Хром, Cr | 19.94 мкг | 50 мкг | 39.9% | 39.3% | 251 г |
| Цинк, Zn | 3.1998 мг | 12 мг | 26.7% | 26.3% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жаренная составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».