Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Салат 63 г
Огурец парниковый 109 г
Помидор (томат), парниковый 69 г
Перец сладкий красный 17 г
Соус для греческого салата 37 г
Лук репчатый 19 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 25 г
Серебряная брынза 79 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.2% 2621 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 15.3% 549 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 2.8% 2990 г
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 3% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.9% 9474 г
Витамин В4, холин 3.65 мг 500 мг 0.7% 0.6% 13699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.1% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.966 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13486 г
Витамин C, аскорбиновая 17.07 мг 90 мг 19% 16% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.009 мг 15 мг 20.1% 16.9% 499 г
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12136 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 6.1% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.2963 мг 20 мг 1.5% 1.3% 6750 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.76 мг 2500 мг 5.8% 4.9% 1739 г
Кальций, Ca 15.03 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6653 г
Кремний, Si 23.906 мг 30 мг 79.7% 67% 125 г
Магний, Mg 8.92 мг 400 мг 2.2% 1.8% 4484 г
Натрий, Na 148.81 мг 1300 мг 11.4% 9.6% 874 г
Сера, S 8.61 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11614 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 2.6% 3279 г
Хлор, Cl 21.92 мг 2300 мг 1% 0.8% 10493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.8 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 2.3% 3644 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22388 г
Кобальт, Co 1.768 мкг 10 мкг 17.7% 14.9% 566 г
Литий, Li 8.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.0752 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2660 г
Медь, Cu 59.02 мкг 1000 мкг 5.9% 5% 1694 г
Молибден, Mo 1.803 мкг 70 мкг 2.6% 2.2% 3882 г
Никель, Ni 2.514 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19097 г
Фтор, F 6.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57225 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2618 г
Цинк, Zn 0.1876 мг 12 мг 1.6% 1.3% 6397 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 68%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.467 г min 16.8 г 8.7% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.007 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.686 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».