Мой здоровый рацион

Рецепт Маш тушёный с помидором, луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маш тушёный с помидором, луком и морковью

Маш (бобы мунг) 17.7 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Тмин, семена 0.5 г
Зира, семена 1.3 г
Кориандр, семена 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Приправа для птицы 0.5 г
8 Овощей [4 Сезона] 1 г
Подсолнечное масло 0.8 г
Вода 23.3 г
Помидор 35.4 г
Лук репчатый 12.7 г
Морковь (свежая) 5 г
Петрушка 1.3 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш тушёный с помидором, луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.9% 1333 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.6% 2947 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6.3% 1672 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 21.2% 500 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 3.4% 3135 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.7 мкг 900 мкг 22.4% 23.7% 446 г
альфа Каротин 5.99 мкг ~
бета Каротин 1.34 мг 5 мг 26.8% 28.4% 373 г
бета Криптоксантин 62.055 мкг ~
Ликопин 0.135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 203.069 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 11.6% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.4% 1957 г
Витамин В4, холин 24.12 мг 500 мг 4.8% 5.1% 2073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 11% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 10.3% 1031 г
Витамин В9, фолаты 120.152 мкг 400 мкг 30% 31.7% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 15.8 мг 90 мг 17.6% 18.6% 570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.162 мг 15 мг 7.7% 8.1% 1291 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.799 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6258 г
Витамин К, филлохинон 31.9 мкг 120 мкг 26.6% 28.1% 376 г
Витамин РР, НЭ 1.1192 мг 20 мг 5.6% 5.9% 1787 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.63 мг 2500 мг 17.1% 18.1% 583 г
Кальций, Ca 77.66 мг 1000 мг 7.8% 8.3% 1288 г
Кремний, Si 4.204 мг 30 мг 14% 14.8% 714 г
Магний, Mg 56.1 мг 400 мг 14% 14.8% 713 г
Натрий, Na 207.91 мг 1300 мг 16% 16.9% 625 г
Сера, S 64.92 мг 1000 мг 6.5% 6.9% 1540 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 13.7% 776 г
Хлор, Cl 338.96 мг 2300 мг 14.7% 15.6% 679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.3 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 5.45 мкг ~
Железо, Fe 3.085 мг 18 мг 17.1% 18.1% 583 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8152 г
Кобальт, Co 4.237 мкг 10 мкг 42.4% 44.9% 236 г
Литий, Li 10.839 мкг ~
Марганец, Mn 0.3953 мг 2 мг 19.8% 21% 506 г
Медь, Cu 278.76 мкг 1000 мкг 27.9% 29.5% 359 г
Молибден, Mo 5.974 мкг 70 мкг 8.5% 9% 1172 г
Никель, Ni 5.413 мкг ~
Рубидий, Rb 116.3 мкг ~
Селен, Se 2.286 мкг 55 мкг 4.2% 4.4% 2406 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 40.07 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9983 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 4.8% 2222 г
Цинк, Zn 0.9175 мг 12 мг 7.6% 8% 1308 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.724 мг ~
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.621 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Маш тушёный с помидором, луком и морковью составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».