| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 435 г |
| Желатин пищевой | 5 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 20 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 180 г |
| Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] | 180 г |
Замочить желатин в молоке. Добавить сухое молоко, сахар, декстрозу и ореховую пасту. Довести до кипения. Остудить до 30С. Добавить греческий йогурт и сливки 33-35%. Пробить блендером. Остудить до +4С. Приготовить в мороженице либо ручным способом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.8% | 1727 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 14% | 589 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.4 мкг | 900 мкг | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 19.41 мг | 500 мг | 3.9% | 3.2% | 2576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 3% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.36 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 2.654 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.4% | 1884 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6419 мг | 20 мг | 3.2% | 2.6% | 3116 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.77 мг | 2500 мг | 4% | 3.3% | 2481 г |
| Кальций, Ca | 89.73 мг | 1000 мг | 9% | 7.4% | 1114 г |
| Магний, Mg | 9.79 мг | 400 мг | 2.4% | 2% | 4086 г |
| Натрий, Na | 34.62 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.2% | 3755 г |
| Сера, S | 20.92 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4780 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 6.7% | 1240 г |
| Хлор, Cl | 71.54 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.6% | 3215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.112 мг | 18 мг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| Йод, I | 6.97 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.8% | 2152 г |
| Кобальт, Co | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.6% | 1776 г |
| Марганец, Mn | 0.0041 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 48780 г |
| Медь, Cu | 20.84 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4798 г |
| Молибден, Mo | 3.872 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.5% | 1808 г |
| Олово, Sn | 11.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.667 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8246 г |
| Стронций, Sr | 13.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26972 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.6% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.279 мг | 12 мг | 2.3% | 1.9% | 4301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.766 г | min 16.8 г | 16.5% | 13.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3% |
Энергетическая ценность Мороженое Складчик составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».