Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье ржаное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье ржаное

Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Сахар песок 60 г
Рисовая мука, белая 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 2 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Печенье, шоколадные кусочки, промышленного изготовления, станд., с пониженным содержанием жира 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье ржаное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 394.9 ккал 1684 ккал 23.5% 6% 426 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.6% 987 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 8.9% 284 г
Углеводы 46 г 219 г 21% 5.3% 476 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.3% 769 г
Вода 22.2 г 2273 г 1% 0.3% 10239 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.6 мкг 900 мкг 18% 4.6% 557 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6410 г
Лютеин + Зеаксантин 1.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 3.4% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2% 1286 г
Витамин В4, холин 63.05 мг 500 мг 12.6% 3.2% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 3.8% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 2.2% 1163 г
Витамин В9, фолаты 13.345 мкг 400 мкг 3.3% 0.8% 2997 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 0.8% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 1.7% 1527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 1.5% 1636 г
Витамин Н, биотин 10.655 мкг 50 мкг 21.3% 5.4% 469 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.7378 мг 20 мг 13.7% 3.5% 731 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.15 мг 2500 мг 6.4% 1.6% 1561 г
Кальций, Ca 35.26 мг 1000 мг 3.5% 0.9% 2836 г
Магний, Mg 54.07 мг 400 мг 13.5% 3.4% 740 г
Натрий, Na 389.5 мг 1300 мг 30% 7.6% 334 г
Сера, S 75.32 мг 1000 мг 7.5% 1.9% 1328 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 5.4% 470 г
Хлор, Cl 581.68 мг 2300 мг 25.3% 6.4% 395 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.973 мг 18 мг 11% 2.8% 912 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 1% 2650 г
Кобальт, Co 3.673 мкг 10 мкг 36.7% 9.3% 272 г
Марганец, Mn 1.5438 мг 2 мг 77.2% 19.5% 130 г
Медь, Cu 202.45 мкг 1000 мкг 20.2% 5.1% 494 г
Молибден, Mo 2.035 мкг 70 мкг 2.9% 0.7% 3440 г
Селен, Se 18.192 мкг 55 мкг 33.1% 8.4% 302 г
Фтор, F 26.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15279 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7042 г
Цинк, Zn 1.451 мг 12 мг 12.1% 3.1% 827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.321 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.662 г ~
6:0 Капроновая 0.147 г ~
8:0 Каприловая 0.127 г ~
10:0 Каприновая 0.335 г ~
12:0 Лауриновая 0.428 г ~
14:0 Миристиновая 1.402 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.637 г min 16.8 г 39.5% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.577 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.744 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.46 мг ~
Теобромин 3.717 мг ~

Энергетическая ценность Печенье ржаное составляет 394,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».