Мой здоровый рацион

Рецепт Виненрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Виненрет

Огурец соленый 100 г
Картофель (Варка в кожуре) 250 г
Свекла (Варка в кожуре) 280 г
Лук репчатый 15 г
Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Морковь (Варка в кожуре) 120 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Виненрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.1% 1070 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6.9% 1101 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 19.1% 400 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 2.1% 3619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.2 мкг 900 мкг 26.9% 20.5% 372 г
бета Каротин 1.456 мг 5 мг 29.1% 22.2% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 6.3% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В4, холин 33.73 мг 500 мг 6.7% 5.1% 1482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 6.3% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 9.5% 806 г
Витамин В9, фолаты 7.696 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5198 г
Витамин C, аскорбиновая 8.68 мг 90 мг 9.6% 7.3% 1037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.95 мг 15 мг 6.3% 4.8% 1579 г
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16611 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.281 мг 20 мг 11.4% 8.7% 877 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 572.95 мг 2500 мг 22.9% 17.5% 436 г
Кальций, Ca 63.07 мг 1000 мг 6.3% 4.8% 1586 г
Кремний, Si 59.142 мг 30 мг 197.1% 150.3% 51 г
Магний, Mg 47.16 мг 400 мг 11.8% 9% 848 г
Натрий, Na 136.23 мг 1300 мг 10.5% 8% 954 г
Сера, S 56.74 мг 1000 мг 5.7% 4.3% 1762 г
Фосфор, P 177.4 мг 800 мг 22.2% 16.9% 451 г
Хлор, Cl 36.41 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.6 мкг ~
Бор, B 260.8 мкг ~
Ванадий, V 111.04 мкг ~
Железо, Fe 2.472 мг 18 мг 13.7% 10.5% 728 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3049 г
Кобальт, Co 7.529 мкг 10 мкг 75.3% 57.4% 133 г
Литий, Li 30.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.6196 мг 2 мг 31% 23.6% 323 г
Медь, Cu 253.92 мкг 1000 мкг 25.4% 19.4% 394 г
Молибден, Mo 17.674 мкг 70 мкг 25.2% 19.2% 396 г
Никель, Ni 56.186 мкг ~
Рубидий, Rb 229.5 мкг ~
Селен, Se 6.108 мкг 55 мкг 11.1% 8.5% 900 г
Стронций, Sr 9.15 мкг ~
Титан, Ti 44.19 мкг ~
Фтор, F 29.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13504 г
Хром, Cr 10.25 мкг 50 мкг 20.5% 15.6% 488 г
Цинк, Zn 1.2094 мг 12 мг 10.1% 7.7% 992 г
Цирконий, Zr 5.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.911 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.115 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Виненрет составляет 131,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (131.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов