| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 700 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 354 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 476 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 4.9% | 571 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.2% | 2333 г |
| Углеводы | 65.9 г | 219 г | 30.1% | 8.5% | 332 г |
| Углеводы (общие) | 58.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.5 г | 20 г | 47.5% | 13.4% | 211 г |
| Вода | 7.4 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 30716 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 178.241 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.453 мг | 1.5 мг | 30.2% | 8.5% | 331 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.4% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 37.31 мг | 500 мг | 7.5% | 2.1% | 1340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 3.4% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 5.3% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.287 мкг | 400 мкг | 12.1% | 3.4% | 828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.932 мг | 15 мг | 6.2% | 1.8% | 1609 г |
| бета Токоферол | 0.186 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.547 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.876 мг | 20 мг | 24.4% | 6.9% | 410 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Бетаин | 58.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.17 мг | 2500 мг | 13.2% | 3.7% | 759 г |
| Кальций, Ca | 33.76 мг | 1000 мг | 3.4% | 1% | 2962 г |
| Кремний, Si | 0.926 мг | 30 мг | 3.1% | 0.9% | 3240 г |
| Магний, Mg | 115.87 мг | 400 мг | 29% | 8.2% | 345 г |
| Натрий, Na | 4.87 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 26694 г |
| Сера, S | 123.23 мг | 1000 мг | 12.3% | 3.5% | 811 г |
| Фосфор, P | 313.8 мг | 800 мг | 39.2% | 11.1% | 255 г |
| Хлор, Cl | 4.69 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 49041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.231 мг | 18 мг | 18% | 5.1% | 557 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1% | 2703 г |
| Марганец, Mn | 3.4767 мг | 2 мг | 173.8% | 49.1% | 58 г |
| Медь, Cu | 364.81 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 10.3% | 274 г |
| Молибден, Mo | 2.986 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.2% | 2344 г |
| Никель, Ni | 0.509 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.458 мкг | 55 мкг | 93.6% | 26.4% | 107 г |
| Титан, Ti | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8639 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 2.2885 мг | 12 мг | 19.1% | 5.4% | 524 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 62.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Глицин | 0.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.525 г | ~ | |||
| Пролин | 1.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки из цельнозерновой муки составляет 354 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».