Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики

Фарш Куриный [Куриное Царство] 556 г
Рис отварной 119 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Лук репчатый 165 г
Морковь 53 г
Помидор (томат), грунтовый 260 г
Сметана 10% жирности 117 г
Вода 218 г
Кетчуп Томатный [Хайнц] 43 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.5% 1357 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 13.2% 667 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2824 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.3 мкг 900 мкг 12.3% 10.8% 816 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.65 мг 5 мг 13% 11.4% 769 г
Лютеин + Зеаксантин 13.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8182 г
Витамин В4, холин 7.38 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.8% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 5.027 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7957 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 6.2% 1420 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7317 г
Витамин Н, биотин 0.686 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7289 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.3468 мг 20 мг 1.7% 1.5% 5767 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.33 мг 2500 мг 3.9% 3.4% 2569 г
Кальций, Ca 17.2 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5814 г
Кремний, Si 3.907 мг 30 мг 13% 11.4% 768 г
Магний, Mg 8.84 мг 400 мг 2.2% 1.9% 4525 г
Натрий, Na 35.01 мг 1300 мг 2.7% 2.4% 3713 г
Сера, S 13.62 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7342 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 2.4% 3721 г
Хлор, Cl 66.92 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.8 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 3.89 мкг ~
Железо, Fe 0.323 мг 18 мг 1.8% 1.6% 5573 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8772 г
Кобальт, Co 1.852 мкг 10 мкг 18.5% 16.3% 540 г
Литий, Li 5.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 3.5% 2503 г
Медь, Cu 39.66 мкг 1000 мкг 4% 3.5% 2521 г
Молибден, Mo 2.884 мкг 70 мкг 4.1% 3.6% 2427 г
Никель, Ni 3.036 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 86.6 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15068 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 34.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11514 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3356 г
Цинк, Zn 0.2008 мг 12 мг 1.7% 1.5% 5976 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.257 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ежики составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».