| Свинина, окорок в целом | 300 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей | 180 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Сельдерей (Тушение) | 30 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сушеные специи | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сухари армейские, ржаные | 20 г |
| Вода водопроводная питьевая | 60 г |
Фарш для котлет из свинины и мяса птицы с кожей/чахохбили/ с добавлением овощей:лук репчатый,стебель сельдерея,капуста свежая,морковь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 7.2% | 667 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.7% | 448 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 2.6% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.8 мкг | 900 мкг | 17.6% | 8.4% | 567 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.248 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% | 8.5% | 561 г |
| бета Криптоксантин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.591 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.89 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 9.7% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 2.7 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 4.5% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 5.4% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.825 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 4.3% | 1119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 1.7% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5988 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.167 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.44 мг | 15 мг | 9.6% | 4.6% | 1042 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 5.2% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4237 мг | 20 мг | 17.1% | 8.2% | 584 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.25 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.1% | 939 г |
| Кальций, Ca | 39.05 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2561 г |
| Кремний, Si | 5.48 мг | 30 мг | 18.3% | 8.7% | 547 г |
| Магний, Mg | 29.21 мг | 400 мг | 7.3% | 3.5% | 1369 г |
| Натрий, Na | 301.05 мг | 1300 мг | 23.2% | 11.1% | 432 г |
| Сера, S | 106.8 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.1% | 936 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 8% | 594 г |
| Хлор, Cl | 276.21 мг | 2300 мг | 12% | 5.7% | 833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.642 мг | 18 мг | 9.1% | 4.3% | 1096 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.12 мкг | 10 мкг | 11.2% | 5.4% | 893 г |
| Литий, Li | 0.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1686 мг | 2 мг | 8.4% | 4% | 1186 г |
| Медь, Cu | 69.47 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.3% | 1439 г |
| Молибден, Mo | 2.578 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.8% | 2715 г |
| Никель, Ni | 2.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.553 мкг | 55 мкг | 24.6% | 11.8% | 406 г |
| Стронций, Sr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25494 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 1.1836 мг | 12 мг | 9.9% | 4.7% | 1014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.624 г | ~ | |||
| Валин | 0.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лизин | 0.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.796 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.578 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.863 г | min 16.8 г | 28.9% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.371 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.61 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины и курицы . составляет 209,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».