| Курица 1 кат. (Варка) | 1400 г |
| Вода | 4470 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 55 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3810 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 12.2% | 1854 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 12.4% | 1806 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 9.3% | 2449 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 3.8% | 5769 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 2.7% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.1% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.2% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 12.77 мг | 500 мг | 2.6% | 5.9% | 3915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 5.4% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 6.1% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.237 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 168776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 9.3% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 1.1% | 19149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 1.4% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 2.262 мкг | 50 мкг | 4.5% | 10.2% | 2210 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 3.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7766 мг | 20 мг | 8.9% | 20.1% | 1126 г |
| Ниацин | 1.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 35.02 мг | 2500 мг | 1.4% | 3.2% | 7139 г |
| Кальций, Ca | 9.47 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 10560 г |
| Кремний, Si | 0.039 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Магний, Mg | 4.68 мг | 400 мг | 1.2% | 2.7% | 8547 г |
| Натрий, Na | 5.06 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 25692 г |
| Сера, S | 42.87 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.7% | 2333 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 8.1% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 4.34 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 52995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.308 мг | 18 мг | 1.7% | 3.8% | 5844 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 2.211 мкг | 10 мкг | 22.1% | 50% | 452 г |
| Литий, Li | 0.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0043 мг | 2 мг | 0.2% | 0.5% | 46512 г |
| Медь, Cu | 17.59 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 4.1% | 5685 г |
| Молибден, Mo | 1.802 мкг | 70 мкг | 2.6% | 5.9% | 3885 г |
| Никель, Ni | 0.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.608 мкг | 55 мкг | 4.7% | 10.6% | 2109 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.21 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 5.2% | 4385 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.4% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.4184 мг | 12 мг | 3.5% | 7.9% | 2868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.433 г | min 16.8 г | 8.5% | 19.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 44,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».