| Сердце свиное (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 16 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Крахмал картофельный | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 11.4% | 650 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.2% | 1191 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 4.5% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3348 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 9.9% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.523 мг | 1.8 мг | 29.1% | 21.6% | 344 г |
| Витамин В4, холин | 21.9 мг | 500 мг | 4.4% | 3.3% | 2283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.516 мг | 5 мг | 30.3% | 22.5% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 8.1% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.386 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16764 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.595 мкг | 3 мкг | 86.5% | 64.2% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.4% | 5405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.098 мг | 15 мг | 7.3% | 5.4% | 1366 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.21 мкг | 50 мкг | 20.4% | 15.1% | 490 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5059 мг | 20 мг | 27.5% | 20.4% | 363 г |
| Ниацин | 3.515 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.13 мг | 2500 мг | 4.4% | 3.3% | 2250 г |
| Кальций, Ca | 27.17 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3681 г |
| Кремний, Si | 0.239 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12552 г |
| Магний, Mg | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 2.5% | 2920 г |
| Натрий, Na | 149.61 мг | 1300 мг | 11.5% | 8.5% | 869 г |
| Сера, S | 163.54 мг | 1000 мг | 16.4% | 12.2% | 611 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 12% | 620 г |
| Хлор, Cl | 241.66 мг | 2300 мг | 10.5% | 7.8% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.634 мг | 18 мг | 14.6% | 10.8% | 683 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 4.213 мкг | 10 мкг | 42.1% | 31.3% | 237 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0804 мг | 2 мг | 4% | 3% | 2488 г |
| Медь, Cu | 192.18 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 14.3% | 520 г |
| Молибден, Mo | 11.339 мкг | 70 мкг | 16.2% | 12% | 617 г |
| Никель, Ni | 0.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.775 мкг | 55 мкг | 5% | 3.7% | 1982 г |
| Фтор, F | 32.88 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12165 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 1.5239 мг | 12 мг | 12.7% | 9.4% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лизин | 1.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.716 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.581 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свиного сердца составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».