Мой здоровый рацион

Рецепт Суши с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суши с лососем

Рис для суши 80 г
Лосось атлантический (семга) 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.9% 633 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.6% 1217 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.4% 1564 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4167 г
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.3% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.4% 1268 г
Витамин В4, холин 38.88 мг 500 мг 7.8% 5.4% 1286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.932 мг 5 мг 18.6% 12.8% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 16% 429 г
Витамин В9, фолаты 16.741 мкг 400 мкг 4.2% 2.9% 2389 г
Витамин В12, кобаламин 1.621 мкг 3 мкг 54% 37.1% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D, кальциферол 3.587 мкг 10 мкг 35.9% 24.7% 279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.04 мг 15 мг 6.9% 4.7% 1442 г
Витамин Н, биотин 0.596 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8389 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.6401 мг 20 мг 28.2% 19.4% 355 г
Ниацин 3.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.73 мг 2500 мг 9.9% 6.8% 1013 г
Кальций, Ca 12.11 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8258 г
Кремний, Si 17.029 мг 30 мг 56.8% 39% 176 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 3.8% 1776 г
Натрий, Na 158.61 мг 1300 мг 12.2% 8.4% 820 г
Сера, S 115.87 мг 1000 мг 11.6% 8% 863 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 12% 573 г
Хлор, Cl 207.88 мг 2300 мг 9% 6.2% 1106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.3 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 25.54 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Йод, I 27.25 мкг 150 мкг 18.2% 12.5% 550 г
Кобальт, Co 11.026 мкг 10 мкг 110.3% 75.8% 91 г
Литий, Li 0.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.2321 мг 2 мг 11.6% 8% 862 г
Медь, Cu 179 мкг 1000 мкг 17.9% 12.3% 559 г
Молибден, Mo 3.502 мкг 70 мкг 5% 3.4% 1999 г
Никель, Ni 3.701 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 22.294 мкг 55 мкг 40.5% 27.8% 247 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 265 мкг 4000 мкг 6.6% 4.5% 1509 г
Хром, Cr 30 мкг 50 мкг 60% 41.2% 167 г
Цинк, Zn 0.5911 мг 12 мг 4.9% 3.4% 2030 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.82 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Суши с лососем составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».