| Бульон говяжий | 6000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 19.9% | 322 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.3% | 5091 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 4.2% | 1521 г |
| Углеводы (общие) | 14.4 г | ~ | |||
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 1.4% | 4483 г |
| Зола | 8.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.396 мг | 1.5 мг | 26.4% | 16.9% | 379 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.092 мг | 1.8 мг | 60.7% | 38.9% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 57.6 мг | 500 мг | 11.5% | 7.4% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 21.2% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.464 мг | 20 мг | 52.3% | 33.5% | 191 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2220 мг | 2500 мг | 88.8% | 56.9% | 113 г |
| Кальций, Ca | 96 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.2% | 1042 г |
| Магний, Mg | 84 мг | 400 мг | 21% | 13.5% | 476 г |
| Натрий, Na | 2376 мг | 1300 мг | 182.8% | 117.2% | 55 г |
| Сера, S | 236.4 мг | 1000 мг | 23.6% | 15.1% | 423 г |
| Фосфор, P | 372 мг | 800 мг | 46.5% | 29.8% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.24 мг | 18 мг | 18% | 11.5% | 556 г |
| Медь, Cu | 600 мкг | 1000 мкг | 60% | 38.5% | 167 г |
| Селен, Se | 14.4 мкг | 55 мкг | 26.2% | 16.8% | 382 г |
| Цинк, Zn | 2.04 мг | 12 мг | 17% | 10.9% | 588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | min 16.8 г | 3.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Демиглас составляет 156 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».