Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 80 г
Лук репчатый (Запекание) 130 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 13% 503 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.9% 836 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.3% 2844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.2% 1053 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 3.7% 1782 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 30 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 6.3% 1034 г
Витамин В4, холин 91.61 мг 500 мг 18.3% 12% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 9.4% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 12.3% 533 г
Витамин В9, фолаты 9.119 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4386 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 6.9% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 2.7% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.746 мг 15 мг 11.6% 7.6% 859 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 4.321 мкг 50 мкг 8.6% 5.6% 1157 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.5658 мг 20 мг 22.8% 14.9% 438 г
Ниацин 2.986 мг ~
Бетаин 2.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.01 мг 2500 мг 9.6% 6.3% 1046 г
Кальций, Ca 28.6 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3497 г
Кремний, Si 1.816 мг 30 мг 6.1% 4% 1652 г
Магний, Mg 40.67 мг 400 мг 10.2% 6.7% 984 г
Натрий, Na 127.33 мг 1300 мг 9.8% 6.4% 1021 г
Сера, S 167.36 мг 1000 мг 16.7% 10.9% 598 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 13.4% 487 г
Хлор, Cl 186.27 мг 2300 мг 8.1% 5.3% 1235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.3 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 6.25 мкг ~
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 6.6% 992 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2841 г
Кобальт, Co 5.639 мкг 10 мкг 56.4% 36.9% 177 г
Марганец, Mn 0.2357 мг 2 мг 11.8% 7.7% 849 г
Медь, Cu 99.3 мкг 1000 мкг 9.9% 6.5% 1007 г
Молибден, Mo 3.99 мкг 70 мкг 5.7% 3.7% 1754 г
Никель, Ni 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 96.8 мкг ~
Селен, Se 17.337 мкг 55 мкг 31.5% 20.6% 317 г
Фтор, F 53.77 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7439 г
Хром, Cr 7.98 мкг 50 мкг 16% 10.5% 627 г
Цинк, Zn 1.3509 мг 12 мг 11.3% 7.4% 888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.066 г ~
Валин 0.775 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.225 г ~
Лизин 1.42 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.777 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.831 г ~
Аспарагиновая кислота 1.319 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 2.056 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.152 г min 16.8 г 12.8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.965 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.317 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.107 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.201 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 152,8 кКал.

  • Порция = 110 гр (168.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок