| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Печень говяжья | 523 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.9% | 916 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.2% | 3111 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 5.8% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.5% | 741 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3081.5 мкг | 900 мкг | 342.4% | 341.4% | 29 г |
| Ретинол | 2.767 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.887 мг | 5 мг | 37.7% | 37.6% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 12.1% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.78 мг | 1.8 мг | 43.3% | 43.2% | 231 г |
| Витамин В4, холин | 224.36 мг | 500 мг | 44.9% | 44.8% | 223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.417 мг | 5 мг | 48.3% | 48.2% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 17.1% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.174 мкг | 400 мкг | 22.3% | 22.2% | 449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.245 мкг | 3 мкг | 674.8% | 672.8% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.01 мг | 90 мг | 16.7% | 16.7% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.405 мкг | 10 мкг | 4.1% | 4.1% | 2469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 3.5% | 2868 г |
| Витамин Н, биотин | 34.725 мкг | 50 мкг | 69.5% | 69.3% | 144 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6187 мг | 20 мг | 28.1% | 28% | 356 г |
| Ниацин | 3.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.76 мг | 2500 мг | 9% | 9% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 19.68 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5081 г |
| Кремний, Si | 15.29 мг | 30 мг | 51% | 50.8% | 196 г |
| Магний, Mg | 41.43 мг | 400 мг | 10.4% | 10.4% | 965 г |
| Натрий, Na | 39.59 мг | 1300 мг | 3% | 3% | 3284 г |
| Сера, S | 113.87 мг | 1000 мг | 11.4% | 11.4% | 878 г |
| Фосфор, P | 170.2 мг | 800 мг | 21.3% | 21.2% | 470 г |
| Хлор, Cl | 54.37 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.4% | 4230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.541 мг | 18 мг | 19.7% | 19.6% | 508 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.8% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 8.986 мкг | 10 мкг | 89.9% | 89.6% | 111 г |
| Литий, Li | 1.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4078 мг | 2 мг | 20.4% | 20.3% | 490 г |
| Медь, Cu | 1402.59 мкг | 1000 мкг | 140.3% | 139.9% | 71 г |
| Молибден, Mo | 44.342 мкг | 70 мкг | 63.3% | 63.1% | 158 г |
| Никель, Ni | 24.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.305 мкг | 55 мкг | 26% | 25.9% | 384 г |
| Стронций, Sr | 40.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.57 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.8% | 3618 г |
| Хром, Cr | 12.35 мкг | 50 мкг | 24.7% | 24.6% | 405 г |
| Цинк, Zn | 2.2774 мг | 12 мг | 19% | 18.9% | 527 г |
| Цирконий, Zr | 4.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.623 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».