| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Сметана | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.5 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 12.5% | 490 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.7% | 571 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7877.8 мкг | 900 мкг | 875.3% | 535.4% | 11 г |
| Ретинол | 7.5 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.351 мг | 5 мг | 47% | 28.7% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 13.8% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.557 мг | 1.8 мг | 86.5% | 52.9% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 143.81 мг | 500 мг | 28.8% | 17.6% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.635 мг | 5 мг | 92.7% | 56.7% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.616 мг | 2 мг | 30.8% | 18.8% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.173 мкг | 400 мкг | 31.3% | 19.1% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.047 мкг | 3 мкг | 401.6% | 245.6% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.6 мг | 90 мг | 18.4% | 11.3% | 542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.332 мг | 15 мг | 15.5% | 9.5% | 643 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0845 мг | 20 мг | 50.4% | 30.8% | 198 г |
| Ниацин | 7.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.44 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.7% | 914 г |
| Кальций, Ca | 19.43 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5147 г |
| Кремний, Si | 5.273 мг | 30 мг | 17.6% | 10.8% | 569 г |
| Магний, Mg | 25.98 мг | 400 мг | 6.5% | 4% | 1540 г |
| Натрий, Na | 67.88 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.2% | 1915 г |
| Сера, S | 159.01 мг | 1000 мг | 15.9% | 9.7% | 629 г |
| Фосфор, P | 206.9 мг | 800 мг | 25.9% | 15.8% | 387 г |
| Хлор, Cl | 15.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.227 мг | 18 мг | 73.5% | 45% | 136 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 12.178 мкг | 10 мкг | 121.8% | 74.5% | 82 г |
| Литий, Li | 1.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2999 мг | 2 мг | 15% | 9.2% | 667 г |
| Медь, Cu | 318.07 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 19.4% | 314 г |
| Молибден, Mo | 45.797 мкг | 70 мкг | 65.4% | 40% | 153 г |
| Никель, Ni | 1.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.367 мкг | 55 мкг | 55.2% | 33.8% | 181 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27759 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 9% | 678 г |
| Цинк, Zn | 5.1719 мг | 12 мг | 43.1% | 26.4% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.822 г | ~ | |||
| Валин | 0.997 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 1.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.499 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 37.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.953 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.158 г | min 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.789 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 163,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».