Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с ветчиной

Ветчина Диетическая [Анком] 30 г
Яйцо куриное 200 г
Сыр Колбасный [Янтарный Мир] 30 г
Укроп 10 г
Масло Растительное [Слобода] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.1 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.7% 691 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 13.9% 381 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.6% 3201 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.6 мкг 900 мкг 15.4% 8.1% 649 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 1.7% 3165 г
бета Криптоксантин 6.316 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 352.982 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 9.5% 556 г
Витамин В4, холин 206.64 мг 500 мг 41.3% 21.8% 242 г
Витамин В5, пантотеновая 1.085 мг 5 мг 21.7% 11.5% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 33.93 мкг 400 мкг 8.5% 4.5% 1179 г
Витамин В12, кобаламин 0.625 мкг 3 мкг 20.8% 11% 480 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин D, кальциферол 1.404 мкг 10 мкг 14% 7.4% 712 г
Витамин D3, холекальциферол 1.404 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 2.8% 1884 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.351 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.1018 мг 20 мг 0.5% 0.3% 19646 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.6 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2302 г
Кальций, Ca 47.12 мг 1000 мг 4.7% 2.5% 2122 г
Кремний, Si 0.056 мг 30 мг 0.2% 0.1% 53571 г
Магний, Mg 10.88 мг 400 мг 2.7% 1.4% 3676 г
Натрий, Na 101.16 мг 1300 мг 7.8% 4.1% 1285 г
Сера, S 89.35 мг 1000 мг 8.9% 4.7% 1119 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 9.4% 563 г
Хлор, Cl 1.74 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 132184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 3.8% 1402 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8403 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Медь, Cu 55.65 мкг 1000 мкг 5.6% 3% 1797 г
Молибден, Mo 0.063 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 21.639 мкг 55 мкг 39.3% 20.8% 254 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 1.4 мкг 4000 мкг 285714 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7042 г
Цинк, Zn 0.9372 мг 12 мг 7.8% 4.1% 1280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.267 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.933 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.174 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.567 г min 16.8 г 15.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.394 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.341 г от 11.2 до 20.6 г 12% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.091 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.074 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной составляет 189,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».