| Яичный белок куриный | 120 г |
| Яичный желток куриный | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 17.3% | 644 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.8% | 1273 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2765 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.4 мкг | 900 мкг | 14% | 15.6% | 712 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.565 мг | 1.8 мг | 31.4% | 35% | 319 г |
| Витамин В4, холин | 143.02 мг | 500 мг | 28.6% | 31.8% | 350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 16.8% | 663 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 4% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.012 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 9970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.315 мкг | 3 мкг | 10.5% | 11.7% | 952 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.053 мкг | 10 мкг | 10.5% | 11.7% | 950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 2% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 13.698 мкг | 50 мкг | 27.4% | 30.5% | 365 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1367 мг | 20 мг | 15.7% | 17.5% | 638 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.86 мг | 2500 мг | 6% | 6.7% | 1679 г |
| Кальций, Ca | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3674 г |
| Магний, Mg | 9.82 мг | 400 мг | 2.5% | 2.8% | 4073 г |
| Натрий, Na | 170.14 мг | 1300 мг | 13.1% | 14.6% | 764 г |
| Сера, S | 184.68 мг | 1000 мг | 18.5% | 20.6% | 541 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 13.6% | 821 г |
| Хлор, Cl | 168.45 мг | 2300 мг | 7.3% | 8.1% | 1365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 6.5% | 1722 г |
| Йод, I | 10.55 мкг | 150 мкг | 7% | 7.8% | 1422 г |
| Кобальт, Co | 4.007 мкг | 10 мкг | 40.1% | 44.7% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.0156 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Медь, Cu | 63.89 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 7.1% | 1565 г |
| Молибден, Mo | 5.094 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8.1% | 1374 г |
| Селен, Se | 24.921 мкг | 55 мкг | 45.3% | 50.4% | 221 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 7.9% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.6245 мг | 12 мг | 5.2% | 5.8% | 1922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.767 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.843 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.604 г | min 16.8 г | 9.5% | 10.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 5.7% |
Энергетическая ценность !Яичница 3 белка 1 желток С0 составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».