| Базилик, свежий | 106 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 54 г |
| Миндаль | 26 г |
| Кедровый орех, сушеный | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Сок лимонный | 38 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 14 г |
| Грецкий орех | 76 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 52 г |
| Подсолнечное масло | 78 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 26 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 25 г |
Все продукты пропускаем в блендере и готово! После приготовления, завернуть в пекарскую булагу и заморозить в морозилке колбаской. Замороженную порезать на порции. И хранить в морозилке. Так песто остаётся свежим.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.6 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 6% | 468 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 4.2% | 661 г |
| Жиры | 32.4 г | 56 г | 57.9% | 16.1% | 173 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 0.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4888 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.5 мкг | 900 мкг | 20.8% | 5.8% | 480 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.224 мг | 5 мг | 24.5% | 6.8% | 408 г |
| бета Криптоксантин | 9.851 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1209.899 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 1.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.3% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 16.91 мг | 500 мг | 3.4% | 0.9% | 2957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 1.7% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 3.1% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.068 мкг | 400 мкг | 9% | 2.5% | 1109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.251 мкг | 3 мкг | 8.4% | 2.3% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.54 мг | 90 мг | 19.5% | 5.4% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.056 мг | 15 мг | 60.4% | 16.8% | 166 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.913 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5476 г |
| Витамин К, филлохинон | 177 мкг | 120 мкг | 147.5% | 41% | 68 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3382 мг | 20 мг | 11.7% | 3.3% | 855 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.98 мг | 2500 мг | 10.8% | 3% | 923 г |
| Кальций, Ca | 332.22 мг | 1000 мг | 33.2% | 9.2% | 301 г |
| Кремний, Si | 12.752 мг | 30 мг | 42.5% | 11.8% | 235 г |
| Магний, Mg | 63.83 мг | 400 мг | 16% | 4.4% | 627 г |
| Натрий, Na | 233.94 мг | 1300 мг | 18% | 5% | 556 г |
| Сера, S | 104.87 мг | 1000 мг | 10.5% | 2.9% | 954 г |
| Фосфор, P | 259.7 мг | 800 мг | 32.5% | 9% | 308 г |
| Хлор, Cl | 168.06 мг | 2300 мг | 7.3% | 2% | 1369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.61 мг | 18 мг | 8.9% | 2.5% | 1118 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.407 мкг | 10 мкг | 24.1% | 6.7% | 415 г |
| Литий, Li | 2.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7485 мг | 2 мг | 37.4% | 10.4% | 267 г |
| Медь, Cu | 199.38 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 5.5% | 502 г |
| Молибден, Mo | 3.259 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.3% | 2148 г |
| Никель, Ni | 36.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.471 мкг | 55 мкг | 9.9% | 2.8% | 1005 г |
| Стронций, Sr | 6.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.73 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 0.9% | 3259 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.7% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 1.4779 мг | 12 мг | 12.3% | 3.4% | 812 г |
| Цирконий, Zr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.635 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Глицин | 0.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 15.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 36.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.142 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.11 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.236 г | min 16.8 г | 55% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.49 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 17.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 15.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.206 г | ~ |
Энергетическая ценность Песто соус составляет 359,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».