| Печень говяжья | 300 г |
| Сало свиное с живота сырое | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Яйцо куриное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.4 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6% | 585 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 15% | 235 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3926 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5531 мкг | 900 мкг | 614.6% | 216.9% | 16 г |
| Ретинол | 5.42 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 4.7% | 754 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 5.4% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.484 мг | 1.8 мг | 82.4% | 29.1% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 432.87 мг | 500 мг | 86.6% | 30.6% | 116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.562 мг | 5 мг | 91.2% | 32.2% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 8.5% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.22 мкг | 400 мкг | 39.8% | 14% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.64 мкг | 3 мкг | 1321.3% | 466.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.42 мг | 90 мг | 24.9% | 8.8% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.912 мкг | 10 мкг | 9.1% | 3.2% | 1096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 1.5% | 2344 г |
| Витамин Н, биотин | 65.785 мкг | 50 мкг | 131.6% | 46.4% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0767 мг | 20 мг | 45.4% | 16% | 220 г |
| Ниацин | 5.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.68 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.9% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 11.22 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8913 г |
| Кремний, Si | 0.33 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 1.2% | 2926 г |
| Натрий, Na | 77.3 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.1% | 1682 г |
| Сера, S | 175.41 мг | 1000 мг | 17.5% | 6.2% | 570 г |
| Фосфор, P | 225.6 мг | 800 мг | 28.2% | 10% | 355 г |
| Хлор, Cl | 76.15 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.2% | 3020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.759 мг | 18 мг | 26.4% | 9.3% | 378 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 14 мкг | 10 мкг | 140% | 49.4% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.2247 мг | 2 мг | 11.2% | 4% | 890 г |
| Медь, Cu | 2517.64 мкг | 1000 мкг | 251.8% | 88.8% | 40 г |
| Молибден, Mo | 72.857 мкг | 70 мкг | 104.1% | 36.7% | 96 г |
| Никель, Ni | 41.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.654 мкг | 55 мкг | 53.9% | 19% | 185 г |
| Фтор, F | 156.71 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 1.4% | 2552 г |
| Хром, Cr | 21.45 мкг | 50 мкг | 42.9% | 15.1% | 233 г |
| Цинк, Zn | 3.4533 мг | 12 мг | 28.8% | 10.2% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лизин | 1.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.732 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Глицин | 0.663 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.293 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.915 г | min 16.8 г | 53.1% | 18.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночнні котлети составляет 283,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».