| Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде | 500 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 15.2% | 503 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.9% | 778 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 1.5% | 4918 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 9.8% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 54.86 мг | 500 мг | 11% | 8.4% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.861 мг | 5 мг | 17.2% | 13.2% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 13.7% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.334 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.332 мкг | 3 мкг | 11.1% | 8.5% | 904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% | 17.9% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.14 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.344 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.1% | 3720 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.8 мкг | 120 мкг | 23.2% | 17.8% | 432 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7009 мг | 20 мг | 23.5% | 18% | 425 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 509.31 мг | 2500 мг | 20.4% | 15.6% | 491 г |
| Кальций, Ca | 25.13 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 3979 г |
| Кремний, Si | 18.553 мг | 30 мг | 61.8% | 47.4% | 162 г |
| Магний, Mg | 22.74 мг | 400 мг | 5.7% | 4.4% | 1759 г |
| Натрий, Na | 57.22 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.4% | 2272 г |
| Сера, S | 160.48 мг | 1000 мг | 16% | 12.3% | 623 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 15.3% | 500 г |
| Хлор, Cl | 23.33 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 3.9% | 1959 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 1.715 мкг | 10 мкг | 17.2% | 13.2% | 583 г |
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 2.7% | 2825 г |
| Медь, Cu | 67.95 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 5.2% | 1472 г |
| Молибден, Mo | 3.9 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.3% | 1795 г |
| Никель, Ni | 5.251 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.49 мкг | 55 мкг | 19.1% | 14.6% | 524 г |
| Фтор, F | 7.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55866 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 3.1% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 1.334 мг | 12 мг | 11.1% | 8.5% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.96 г | ~ | |||
| Валин | 0.714 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.154 г | ~ | |||
| Лизин | 1.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.844 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.177 г | min 16.8 г | 18.9% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.664 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из курицы и капусты составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».