Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 20 г
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.4 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12.1% 452 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.5% 1000 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3.8% 1431 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3769 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.1 мкг 900 мкг 7.8% 4.3% 1284 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 7.8% 703 г
Витамин В4, холин 75.58 мг 500 мг 15.1% 8.3% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 4.8% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 5.1% 1081 г
Витамин В9, фолаты 28.259 мкг 400 мкг 7.1% 3.9% 1415 г
Витамин В12, кобаламин 0.976 мкг 3 мкг 32.5% 17.8% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 2.4% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин Н, биотин 8.807 мкг 50 мкг 17.6% 9.6% 568 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4585 мг 20 мг 17.3% 9.5% 578 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.44 мг 2500 мг 4.3% 2.4% 2349 г
Кальций, Ca 120.48 мг 1000 мг 12% 6.6% 830 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 2.7% 1985 г
Натрий, Na 52.22 мг 1300 мг 4% 2.2% 2489 г
Сера, S 177 мг 1000 мг 17.7% 9.7% 565 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 13% 422 г
Хлор, Cl 105.56 мг 2300 мг 4.6% 2.5% 2179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 2.4% 2314 г
Йод, I 9.7 мкг 150 мкг 6.5% 3.6% 1546 г
Кобальт, Co 3.185 мкг 10 мкг 31.9% 17.5% 314 г
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 2.7% 2008 г
Медь, Cu 65 мкг 1000 мкг 6.5% 3.6% 1538 г
Молибден, Mo 6.244 мкг 70 мкг 8.9% 4.9% 1121 г
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 26.804 мкг 55 мкг 48.7% 26.7% 205 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 31.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12690 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2415 г
Цинк, Zn 0.5075 мг 12 мг 4.2% 2.3% 2365 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.93 г min 16.8 г 11.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 182,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».