Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из духовки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из духовки

Картофель (Запекание) 130 г
Лук репчатый (Запекание) 107 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 30 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 35 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Сухари сливочные 33 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Индейка, бедро, только мясо 199 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа 15 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 157 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из духовки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 10.7% 567 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.2% 747 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3% 2047 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3191 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 1.806 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.6% 1314 г
Витамин В4, холин 50.36 мг 500 мг 10.1% 6.1% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 10.1% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 11.8% 515 г
Витамин В9, фолаты 5.552 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7205 г
Витамин В12, кобаламин 0.722 мкг 3 мкг 24.1% 14.7% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5025 г
Витамин D3, холекальциферол 0.151 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.511 мг 15 мг 10.1% 6.1% 993 г
Витамин Н, биотин 0.427 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11710 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.2947 мг 20 мг 21.5% 13.1% 466 г
Ниацин 2.731 мг ~
Бетаин 1.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.03 мг 2500 мг 11.5% 7% 868 г
Кальций, Ca 19.51 мг 1000 мг 2% 1.2% 5126 г
Кремний, Si 9.717 мг 30 мг 32.4% 19.7% 309 г
Магний, Mg 35.07 мг 400 мг 8.8% 5.4% 1141 г
Натрий, Na 101.97 мг 1300 мг 7.8% 4.7% 1275 г
Сера, S 138.25 мг 1000 мг 13.8% 8.4% 723 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 9.5% 643 г
Хлор, Cl 105.91 мг 2300 мг 4.6% 2.8% 2172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 29.89 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 4.1% 1480 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6276 г
Кобальт, Co 3.715 мкг 10 мкг 37.2% 22.6% 269 г
Литий, Li 13.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 3.8% 1616 г
Медь, Cu 89.19 мкг 1000 мкг 8.9% 5.4% 1121 г
Молибден, Mo 5.325 мкг 70 мкг 7.6% 4.6% 1315 г
Никель, Ni 1.413 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 155.2 мкг ~
Селен, Se 11.222 мкг 55 мкг 20.4% 12.4% 490 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 40.88 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9785 г
Хром, Cr 8.12 мкг 50 мкг 16.2% 9.9% 616 г
Цинк, Zn 1.4723 мг 12 мг 12.3% 7.5% 815 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.929 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 1.343 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.596 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.763 г ~
Аспарагиновая кислота 1.164 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 1.993 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.072 г min 16.8 г 12.3% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.8 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.198 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.913 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.169 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из духовки составляет 164,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок