Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночный торт

Печень индейки 500 г
Яйцо куриное 120 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Сыр творожный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 11.8% 623 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.1% 659 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4392 мкг 900 мкг 488% 356.7% 20 г
Ретинол 4.184 мг ~
бета Каротин 1.26 мг 5 мг 25.2% 18.4% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 6.1% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 1.222 мг 1.8 мг 67.9% 49.6% 147 г
Витамин В4, холин 146.92 мг 500 мг 29.4% 21.5% 340 г
Витамин В5, пантотеновая 3.435 мг 5 мг 68.7% 50.2% 146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.579 мг 2 мг 29% 21.2% 345 г
Витамин В9, фолаты 351.691 мкг 400 мкг 87.9% 64.3% 114 г
Витамин В12, кобаламин 10.234 мкг 3 мкг 341.1% 249.3% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 14.18 мг 90 мг 15.8% 11.5% 635 г
Витамин D, кальциферол 0.942 мкг 10 мкг 9.4% 6.9% 1062 г
Витамин D3, холекальциферол 0.67 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5769 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 2.654 мкг 50 мкг 5.3% 3.9% 1884 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.4005 мг 20 мг 32% 23.4% 312 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 1.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.29 мг 2500 мг 6.7% 4.9% 1503 г
Кальций, Ca 23.09 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4331 г
Кремний, Si 3.093 мг 30 мг 10.3% 7.5% 970 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 3.5% 2081 г
Натрий, Na 86.68 мг 1300 мг 6.7% 4.9% 1500 г
Сера, S 123.22 мг 1000 мг 12.3% 9% 812 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 16.4% 446 г
Хлор, Cl 28.37 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.5 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 10.21 мкг ~
Железо, Fe 5.072 мг 18 мг 28.2% 20.6% 355 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Кобальт, Co 1.959 мкг 10 мкг 19.6% 14.3% 510 г
Литий, Li 0.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.2005 мг 2 мг 10% 7.3% 998 г
Медь, Cu 472.12 мкг 1000 мкг 47.2% 34.5% 212 г
Молибден, Mo 2.804 мкг 70 мкг 4% 2.9% 2496 г
Никель, Ni 0.928 мкг ~
Рубидий, Rb 51.5 мкг ~
Селен, Se 39.272 мкг 55 мкг 71.4% 52.2% 140 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 15.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25526 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4950 г
Цинк, Zn 2.0033 мг 12 мг 16.7% 12.2% 599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.832 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 1.494 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.024 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.718 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.575 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.207 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок