| Шампиньоны (Жарка) | 204 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 222 г |
| Лопатка свиная | 906 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок сушёный | 2 г |
| Укроп сушёный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 737 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 10.8% | 404 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 12.8% | 341 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3981 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.593 мг | 1.5 мг | 39.5% | 17.3% | 253 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.488 мг | 1.8 мг | 27.1% | 11.9% | 369 г |
| Витамин В4, холин | 86.12 мг | 500 мг | 17.2% | 7.5% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.06 мг | 5 мг | 41.2% | 18% | 243 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 12.4% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.006 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.012 мкг | 3 мкг | 33.7% | 14.7% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.782 мкг | 10 мкг | 7.8% | 3.4% | 1279 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.76 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.682 мг | 15 мг | 11.2% | 4.9% | 892 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.946 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.5% | 1267 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.891 мг | 20 мг | 29.5% | 12.9% | 340 г |
| Ниацин | 1.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.26 мг | 2500 мг | 19.9% | 8.7% | 503 г |
| Кальций, Ca | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3272 г |
| Кремний, Si | 1.032 мг | 30 мг | 3.4% | 1.5% | 2907 г |
| Магний, Mg | 28.99 мг | 400 мг | 7.2% | 3.1% | 1380 г |
| Натрий, Na | 208.18 мг | 1300 мг | 16% | 7% | 624 г |
| Сера, S | 23.37 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4279 г |
| Фосфор, P | 243.9 мг | 800 мг | 30.5% | 13.3% | 328 г |
| Хлор, Cl | 224.93 мг | 2300 мг | 9.8% | 4.3% | 1023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.587 мг | 18 мг | 8.8% | 3.8% | 1134 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.4% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 4.054 мкг | 10 мкг | 40.5% | 17.7% | 247 г |
| Литий, Li | 0.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0726 мг | 2 мг | 3.6% | 1.6% | 2755 г |
| Медь, Cu | 232.35 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 10.1% | 430 г |
| Молибден, Mo | 0.763 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Никель, Ni | 0.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.996 мкг | 55 мкг | 63.6% | 27.8% | 157 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68376 г | |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.6% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 3.6275 мг | 12 мг | 30.2% | 13.2% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.997 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.821 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.627 г | ~ | |||
| Лизин | 1.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.861 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 1.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.874 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.826 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 33.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.43 г | min 16.8 г | 38.3% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.507 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.125 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.08 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Лопатка свиная с шампиньонами и луком составляет 228,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».