| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 34.8% | 1000 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 13.9% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 414.3 мкг | 900 мкг | 46% | 160.3% | 217 г |
| бета Каротин | 2.513 мг | 5 мг | 50.3% | 175.3% | 199 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 14.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 9.54 мг | 500 мг | 1.9% | 6.6% | 5241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 4.5% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 20.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.175 мкг | 400 мкг | 5.5% | 19.2% | 1804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50 мг | 90 мг | 55.6% | 193.7% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 8.7% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.7% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 129.9 мкг | 120 мкг | 108.3% | 377.4% | 92 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8984 мг | 20 мг | 4.5% | 15.7% | 2226 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.05 мг | 2500 мг | 11.8% | 41.1% | 850 г |
| Кальций, Ca | 61.95 мг | 1000 мг | 6.2% | 21.6% | 1614 г |
| Кремний, Si | 38.914 мг | 30 мг | 129.7% | 451.9% | 77 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 19.9% | 1750 г |
| Натрий, Na | 14.94 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.8% | 8701 г |
| Сера, S | 29.75 мг | 1000 мг | 3% | 10.5% | 3361 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 16% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 48.57 мг | 2300 мг | 2.1% | 7.3% | 4735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 14.3% | 2442 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 7.3% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 3.517 мкг | 10 мкг | 35.2% | 122.6% | 284 г |
| Литий, Li | 2.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1966 мг | 2 мг | 9.8% | 34.1% | 1017 г |
| Медь, Cu | 81.97 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 28.6% | 1220 г |
| Молибден, Mo | 12.905 мкг | 70 мкг | 18.4% | 64.1% | 542 г |
| Никель, Ni | 11.249 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.332 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.1% | 16566 г |
| Стронций, Sr | 7.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.77 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.8% | 11845 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 33.4% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 0.4135 мг | 12 мг | 3.4% | 11.8% | 2902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.27 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».