| Печень куриная (Жарка) | 1023 г |
| Горчичное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 17.9% | 303 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.6% | 629 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3289 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10077.1 мкг | 900 мкг | 1119.7% | 606.9% | 9 г |
| Ретинол | 10.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.5% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.49 мг | 1.5 мг | 32.7% | 17.7% | 306 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.998 мг | 1.8 мг | 111% | 60.2% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 157.86 мг | 500 мг | 31.6% | 17.1% | 317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.931 мг | 5 мг | 118.6% | 64.3% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.882 мг | 2 мг | 44.1% | 23.9% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.347 мкг | 400 мкг | 33.6% | 18.2% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.418 мкг | 3 мкг | 680.6% | 368.9% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.99 мг | 90 мг | 31.1% | 16.9% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.946 мг | 15 мг | 6.3% | 3.4% | 1586 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1129 мг | 20 мг | 65.6% | 35.6% | 153 г |
| Ниацин | 9.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.85 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.5% | 727 г |
| Кальций, Ca | 17.42 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5741 г |
| Магний, Mg | 29.22 мг | 400 мг | 7.3% | 4% | 1369 г |
| Натрий, Na | 61.72 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.5% | 2106 г |
| Сера, S | 251.2 мг | 1000 мг | 25.1% | 13.6% | 398 г |
| Фосфор, P | 300.1 мг | 800 мг | 37.5% | 20.3% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.592 мг | 18 мг | 108.8% | 59% | 92 г |
| Кобальт, Co | 16.793 мкг | 10 мкг | 167.9% | 91% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2848 мг | 2 мг | 14.2% | 7.7% | 702 г |
| Медь, Cu | 464.62 мкг | 1000 мкг | 46.5% | 25.2% | 215 г |
| Молибден, Mo | 51.948 мкг | 70 мкг | 74.2% | 40.2% | 135 г |
| Селен, Se | 56.538 мкг | 55 мкг | 102.8% | 55.7% | 97 г |
| Хром, Cr | 8.06 мкг | 50 мкг | 16.1% | 8.7% | 620 г |
| Цинк, Zn | 7.9433 мг | 12 мг | 66.2% | 35.9% | 151 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.413 г | ~ | |||
| Валин | 1.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.701 г | ~ | |||
| Лизин | 1.497 г | ~ | |||
| Метионин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.924 г | ~ | |||
| Треонин | 1.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.617 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 1.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.89 г | ~ | |||
| Пролин | 1.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.938 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.711 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.146 г | min 16.8 г | 24.7% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.638 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 184,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».