| Лук репчатый (Тушение) | 91 г |
| Чеснок (Тушение) | 11 г |
| Говядина | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.4% | 639 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.4% | 577 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3166 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 45.09 мг | 500 мг | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 4.7% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 9.2% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.775 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.556 мкг | 3 мкг | 51.9% | 34.3% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 2.2% | 3020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 2.201 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.9% | 2272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1778 мг | 20 мг | 25.9% | 17.1% | 386 г |
| Ниацин | 2.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274 мг | 2500 мг | 11% | 7.3% | 912 г |
| Кальций, Ca | 23.38 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4277 г |
| Кремний, Si | 2.126 мг | 30 мг | 7.1% | 4.7% | 1411 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2028 г |
| Натрий, Na | 41.06 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3166 г |
| Сера, S | 166.98 мг | 1000 мг | 16.7% | 11% | 599 г |
| Фосфор, P | 139.2 мг | 800 мг | 17.4% | 11.5% | 575 г |
| Хлор, Cl | 46.67 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 4928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.98 мг | 18 мг | 11% | 7.3% | 909 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.4% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 6.456 мкг | 10 мкг | 64.6% | 42.7% | 155 г |
| Литий, Li | 0.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1369 мг | 2 мг | 6.8% | 4.5% | 1461 г |
| Медь, Cu | 147.73 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 9.8% | 677 г |
| Молибден, Mo | 7.609 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.2% | 920 г |
| Никель, Ni | 6.829 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.519 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 10597 г |
| Фтор, F | 50.69 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7891 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 9% | 737 г |
| Цинк, Zn | 2.3201 мг | 12 мг | 19.3% | 12.7% | 517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.627 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.426 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.215 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.442 г | min 16.8 г | 26.4% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.748 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина составляет 151,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».